Hvordan lage cupcakes i krus

Hva kan og ikke kan gjøres

Desserter i et krus er veldig lett å forberede. Men "sikkerhetsteknikken" er fortsatt bedre å overholde, slik at alle sikkert viste seg kul! Disse tipsene vil bidra til å unngå irriterende hendelser og lykkes ved første forsøk.

• 
  Ta det riktige kruset: Det må ikke oppvarmes i mikrobølgeovn - før du la det stå på ovnen i 1 minutt. Hvis kruset er kaldt (vel, eller det er bare litt varmt), er det greit. Du kan bruke.


• 
  Ikke prøv å holde bakingen i ovnen til den blir brun eller en skorpe vises - dette vil ikke skje. Hvis du holder lenger enn den angitte tiden, vil desserten tørke.


• 
  Det er viktig å blande ingrediensene grundig med en gaffel. Hvis deigget er ikke godt nok, kan det hende at luftlommer dannes på grunn av ublandet olje eller klumper av mel.


• 
  Fyll kruset med en blanding ikke mer enn to tredjedeler, ellers når du baker, vil den opprinnelige deigen spyle ut som en lava fra en vulkan.


• 
  Tålmodighet! Før du ser på mikrobølgeovnen og kontroller hvordan prosessen går, vent minst tre fjerdedeler av den angitte baketiden. Ellers vil deigen bosette seg.


• 
  Hvis du bestemmer deg for å slå på cupcake og sette den på fatet, bør den lett glide ut av kruset (eller formen) - forutsatt at du ikke glemmer å olje den eller lag matfilmen.

Og ikke bekymre deg om bakteppet ditt baker eller eksploderer. Den overlevende delen vil fortsatt være svært velsmakende.

Dessert «Fjellsti»

Utrolig deilig parabolen. Og i denne desserten, og i alle de andre, kan du ta hele hvetemel og sukker erstatning (hvis du ikke bruker sukker). Variasjoner kan være noen: Du kan legge til nøtter, erstatte datoer med andre tørkede frukter, i stedet for de vanlige kakene, sett sjokolade. Du kan også bruke kostholdskaker eller brød: for eksempel med smaken av vanilje.

Ingrediensene

• 
  2 ss. l. mykt smør


• 
  1 ss. l. kakao pulver


• 
  1 middels egg


• 
  3 ss. l. granulert sukker


• 
  2 ss. l. mel med bakepulver


• 
  klype salt


• 
  4 ss. l. skjær marshmallow, pastille eller mini-marshmallow


• 
  2 ss. l. rosiner


• 
  2 ss. l. ødelagte kaker (noen med nøytral smak vil gjøre)

Denne desserten er en søt tanndrøm. Gå på kjøkkenet og innsett drømmen din! Illustrasjon fra boken.

Fremgangsmåte for fremstilling

• 
  Sett smøret i en 200 ml krus og varm i mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder til den smelter.


• 
  Hell i kakao og rør grundig, tilsett egg og sukker, visp med gaffel eller visp.


• 
  Sett mel og salt, rør til glatt. Rør røren mye av marshmallow (marshmallow, pastiller), rosiner og kjeks, lå restene på toppen.


• 
  Bake i mikrobølgeovn i 2 minutter. 20 sekunder ved en kraft på 600 W, 2 min. ved 800 W eller 1 min. 40 sekunder ved 1000 watt. La desserten kjøle seg litt ned.

Gulrotkake

Grønnsaker er alltid nyttige. Prøv å lage en ekte gulrotkake - med peanøtter, pecan, rosiner og deilig ostekrem.

Ingrediensene

• 
  2 ss. l. vegetabilsk olje


• 
  1 middels egg


• 
  1 ss. l. mager melk 1,5-2,5%


• 
  1 ss. l. ekstrakt av vanilje


• 
  3 ss. l. lysebrunt sukker


• 
  4 ss. l. mel med bakepulver


• 
  klype salt


• 
  ¼ ts. blandet blanding av krydder (nellik, muskatnøtt, piment (clove pepper), cayenne pepper)


• 
  ¼ ts. bakken kanel


• 
  2 ss. l. revet gulrot


• 
  ½ st. l. store hakkede pekannøtter


• 
  ½ st. l. rosiner

For dekorasjon

• 
  2 ss. l. ostemasse ost


• 
  1 ss. l. pulverisert sukker


• 
  1 ts. sitronsaft


• 
  ¼ ts. bakken kanel


• 
  1-2 spiselige dekorative gulrøtter

Dekorative gulrøtter kan være laget av marsipan med matfarging. Illustrasjon fra boken.

Fremgangsmåte for fremstilling

• 
  Sett smør, egg, melk, vanilje og sukker i en 350 ml krus og visp alle ingrediensene med en gaffel eller visp til glatt.


• 
  Hell i salt, mel, en blanding av krydder og kanel og slå godt igjen. Deretter rør deigen gulrøtter, nøtter og rosiner.


• 
  Bake i mikrobølgeovn i 2 minutter. 50 sekunder. ved en kraft på 600 W, 2 min. 30 sekunder ved 800 watt eller 2 minutter. 10 sekunder ved 1000 watt. La kaken avkjøles.


• 
  For krem, slå ostemasseost med sukkerpulver og sitronsaft til det blir lett og luftig.


• 
  Spred kremet med en skje over det avkjølte cupcake. Dryss med kanel, dekorere med dekorative gulrøtter.

Sjokolade cupcake uten egg

Hvis du ikke spiser egg, er dette ikke grunnen til å gi opp dessert. Deigen uten egget viser seg å være like lys, porøs og velsmakende som eggversjonene.

Ingrediensene

• 
  2 ss. l. mykt smør


• 
  1 ss. l. kakao pulver


• 
  2 ss. l. mager melk 1,5-2,5%


• 
  1 ts. ekstrakt av vanilje


• 
  3 ss. l. lysebrunt sukker


• 
  4 ss. l. mel med bakepulver


• 
  klype salt


• 
  2 ss. l. sjokolade chips

For denne cupcake kan andre fyllstoffer og smaker brukes. Eksperiment med fyllinger og kremer! - Kilde

Tilberedningsmetode

• 
  Sett smøret i en 350 ml krus og varm i mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder til den smelter.


• 
  Hell i kakaopulveret og visp til det er glatt. Tilsett melk, vanilje og sukker, visp igjen godt.


• 
  Tilsett mel, salt og en halv sjokoladeflis, rør godt. Drykk de resterende sjokoladeflakene på toppen.


• 
  Bake i mikrobølgeovn i 1 minutt. 45 sekunder ved en kraft på 600 W, 1 min. 30 sekunder ved 800 W eller 1 min. 15 sekunder ved 1000 watt. La kaken avkjøles.

Denne boken er en flott gave til alle som elskersøt. Forbereder cupcakes i et krus, du vil glede barna (og de kan mestre deres matlaging selv), de kan også serveres til gjester til dessert eller en spesialitet på et cocktailparty. Den opprinnelige godbiten huskes lenge!