Dessert av gresskar til Halloween

Gresskar Dessert: Orange-Pumpkin Cupcakes</ h2>

Nylig har mote for cupcakes returnert,mer presist på sine vestlige kolleger - muffins og capcasks. Og siden Halloween kom til oss fra Vesten, vil gresskar kaker være spesielt passende på festbordet. For deres forberedelse vil vi trenge:

• 
  skrelt gresskar kjøtt - 800 g
• 
  fordampet melk - 1 krukke
• 
  stor oransje - 1 stk.
• 
  majsstivelse - 1 ss. l.
• 
  bakken kanel - 0,5 dess. l.
• 
  Jordetørket ingefær - 0,5 dess. l.
• 
  nippekniv
• 
  vegetabilsk olje

Vi renser gresskaret og kuttes i store biter. Vi koker gresskaret i 2-3 minutter i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt, den skal bli myk og la saften løpe. Vi gni gresskaret med en blender.

Med en stor oransje fjerner vi zest og legger tilgresskar. Vi rydder oransje, kutt i biter og legg den i gresskarpuré. Igjen, vis alt blender til glatt, tilsett kondensert melk, stivelse, brus og krydder. Rør blenderen for siste gang.

Vi brenner deigen på oljert batchmugg for cupcakes. Vi setter i ovnen, oppvarmes til 180 grader, og bake i ca 40 minutter (til rødhet). Vi la de tilberedte cupcake kjøle seg, ta dem ut av moldene og servere dem til bordet. Hvis du kokte cupcakes i spesielle papirformer, kan du servere dessert direkte i dem.

Gresskar dessert: gresskar mousse</ h2>

En mild gresskarmousse med ingefær, kanel og muskatmos er en veldig deilig dessert fra et tilsynelatende enkelt produkt. For å gjøre det, må vi ta følgende produkter:

• 
  gresskar - 800 g
• 
  kremfettinnhold på 30% - 200 ml
• 
  sukker - 100 g
• 
  kandisert ingefær - 40 g
• 
  egg - 4 stk.
• 
  fersk revet ingefær - 1 ss. l.
• 
  gelatin i pulver - 1 ss. l.
• 
  Grated muskatnøtt, kanel - en klype

Vi renser gresskaret fra skallet og frøene. Vi kutter massen i stykker, sprer den på en bakkebrett og dekker med folie. Vi legger bakeplaten i ovnen, oppvarmes til 220 grader, og bake gresskaret i ti minutter. Ferdig gresskar la det kjøle seg ned og vi gni med en blender.

Pisk egg med sukker i et sterkt skum. Legg til gelatine og bland godt sammen. Vi kombinerer eggblanding, gresskarpuré, revet fersk ingefær, muskat og kanel. Rør til homogen og rengjør i kjøleskapet i fem minutter.

Mens moussen avkjøler, pisk kremet. Forsiktig går vi inn i krem ​​i mousse, vi sprer en dessert på briller og igjen legges vi i kjøleskap i minst fem timer som mousse frøs. Før servering skal du dekorere vår gresskar dessert med tynne skiver av kandisert ingefær.

Dessert av gresskar: Gresskar ostekake</ h2>

Ja, ostekak kan også bli laget av gresskar! Her er en enkel oppskrift på gresskar cheesecake med hasselnøtter. Kake laget av kjeks for ham, slik at du ikke trenger å bry deg med baking kjeks. Ingredienser vi trenger følgende:

• 
  1,5 ss. Gresskar puree
• 
  350 g kondensert melk
• 
  200 g chocolate chip cookies
• 
  200 g kremost
• 
  100 g smør
• 
  3 egg
• 
  Vanillin - å smake
• 
  hasselnøtter til dekorasjon

Gresskarpuré er tilberedt på en vanlig måte,beskrevet i de foregående oppskriftene: Skal og skiver gresskar bake i ovnen eller sett i mikrobølgeovn i et par minutter, og deretter til puree med en blender.

Sjokoladekaker er malt i krummer ogblandet med smeltet smør. Den resulterende massen er jevnt fordelt langs bunnen av bakervarmen. Bland kremost eller cottage cheese med kondensert melk og vanilje, tilsett gresskar puree og bland alt mikseren.

Hell deigen i en mugg på kaken av bakverk,dryss med nøtter. Bake i en forvarmet ovn til 200 grader i 40-45 minutter. Klar ostekake la det kjøle seg helt i ovnen, og så får vi det: fra en skarp temperaturfall kan overflaten på desserten sprekke.

Bon appetitt!