Slik lager du pea-mush
Det er ikke en hemmelighet for alle som erter er veldig nyttige,ikke for ingenting som våre besteforeldre forberedte det nesten hver dag. I dag er det ikke så populært, men likevel, mange mennesker liker ertesuppe og kashka, og hvor mye paier med erter - bare ord kan ikke formidle. Det anbefales for forstoppelse, halsbrann, i strid med fordøyelsesprosesser og økt sukker. For å gjøre katten veldig deilig, må du vite noen hemmeligheter: å begynne, erterene vaskes godt 5-6 ganger under rennende vann, legg deretter en panne og hell kaldt vann 1: 4 og la det stå i 6-8 timer, og bare kok deretter han kokker raskt og jevnt. Ja, og du trenger fortsatt salt i slutten, når grøden er nesten klar. Når erter blir kokt, kan de svette litt for en ensartet konsistens.
Liste over oppskrifter:
Oppskrift nummer 1. Pea grøt med kjøtt
Oppskrift nummer 2. Erter med grønnsaker
Oppskrift nummer 3. Pea grøt med sopp
Oppskrift nummer 1. Pea grøt med kjøtt
Erter og så veldig tett, og med kjøtt så det vil vanligvis være en utmerket og full middag eller tillegg til middag.
Nødvendige ingredienser:
erter - 2 kopper
kjøtt - 400-500 g
løk - 1 stk
smør
salt og krydder.
Fremgangsmåte for fremstilling:
kjøtt er egnet for alle, det trenger å bli gjennomvåt i kaldt vann i 3-4 timer;
Soaked kjøtt med rent vann, tilsett salt, legg laurbærblad og lag over lav varme;
Kok kjøttet fra buljongen;
Forsugede erter legges i en kjøttbuljong og brenner til klar;
Klipp deretter de små stykkene av kjøtt og stek i vegetabilsk olje til gullløk legger til de ferdige erter, etter 20 minutter kan parabolen serveres til bordet.
Retten kan også krydres med hvitløk og urter for smak, men dette er allerede en amatør.
Oppskrift nummer 2. Erter med grønnsaker
Det viser seg veldig vakkert og velsmakende, og viktigst - nærende og rimelig.
Nødvendige ingredienser:
erter - 1 glass
gulrøtter - 1 stk
Bulgarsk pepper - 1 stk
løk - 1 stk
krem
vegetabilsk olje for steking
salt til smak.
Fremgangsmåte for fremstilling:
forvaskede og fuktede erter helles vann i forholdet 1: 2 og kok i 40-45 minutter;
kutt i små stykker løk og paprika, gulrøtter tre på et stort riper;
stek grønnsakene i en stekepanne til gyldenbrun, legg deretter krem 20-23% fett, lukk lokket og stuvningen i 10 minutter;
klar grøtesalt, legg til stewed dressing og bland
Du kan også dryss toppen med finhakkede urter og deretter servere.
Oppskrift nummer 3. Pea grøt med sopp
Sopp gjør parabolen lett og luftig. Egnet og sopp, østers sopp og smør - generelt, alt etter eget skjønn og smak.
Nødvendige ingredienser:
erter - 200 g
vann
sopp - 400 g
løk - 1 stk.
hvitløk - 2-3 fedd
solsikkeolje
salt, grønnsaker og krydder - for å smake.
Fremgangsmåte for fremstilling:
Pea grøt koker til klar;
løk, terninger, lett stekt;
sopp skyll, tørk med et papirhåndkle og kutt;
legg til sopp til løk, stek 10-15 minutter;
hvitløk og grønnsaker hogge og legge til slutten av matlagingen til sopp, rør og la stå i 20 minutter.
Spol familie og venner med en deilig ertgrøt, de er sikker på å like det veldig, og den resterende grøten kan brukes til å fylle pannekaker eller paier. Ja, og en liten hemmelighet: Smaken av grøt vil være mer saftig, hvis vannet blir erstattet med kjøtt eller vegetabilsk buljong. Bon appetitt!
