Hvordan lage pea grøt med kjøtt?
For lenge siden var erter en av nøkkelen,har mange nyttige egenskaper. Erter ble kokt fra erter, supper, bakte paier, laget gelé. Men i disse dager brukes produktet ikke lenger så ofte, og det er bare kjøpt for hermetiske salater. Hermetiserte erter er utvilsomt nyttige, men det kan ikke sammenlignes med tørre erter. Tørrterter har de nødvendige proteinene for en person og kan til og med erstatte kjøtt. Legumes opprettholder god fordøyelse og lindre problemene knyttet til dette.
Oppskrift på ertegrøt med kjøtt
Ved å forberede ærmusken på denne måten, dufå en kongelig tallerken. Erter i seg selv er hjertelige, og hvis du legger til kjøtt til det, vil du få en meget velsmakende og næringsrik middag, appetittvekkende å se på, men ikke festlig.
Men hvordan riktig å lage pea grøt? Før du begynner å forberede ertegrøt, må bønner bli gjennomvåt i kaldt vann til klokka 8. Takket være dette vil produktet raskt lage mat og konsistens som ligner på potetmos. Det er nødvendig å saltterter når det er kokt på en tallerken, og ikke glem å redusere den store brannen.
Hvordan lage en krokett? Fyllet på en liten brann i omtrent en time. Noen ganger må du røre slik at den ikke brenner ut. Når den er nesten klar, er den fylt med forskjellige krydder eller urter, for eksempel persille, gulrøtter og andre. Og før servering, bland med smør.
Nødvendige ingredienser:
2 kopper erter delt i halvdeler
4-5 kopper vann eller bedre enn kjøttboks
flere små hoder av løk eller en stor
bakken pepper
300 g svinekjøtt
salt og krydder.
Fremgangsmåte for fremstilling:
Tørre erter rengjøres under vann, og vi fyller oppkaldt vann med erter i opptil 8 timer. Dette kan gjøres om kvelden, og om morgenen begynner du allerede å forberede parabolen. Når erteren svulmer, tøm vannet og skyll igjen. Deretter helles vannet i forholdet 1: 2. Du kan ta svinekjøtt, så grøten blir mer tilfredsstillende. Vi legger oppvasken på midtbrannen, vent til koker, reduser brannen.
Hvis vannet fordampes raskt, før erter er klare, legg til mer. Koker erter til full beredskap - det bør stoppe knitrende og helt koke.
Når grøden er klar, kan den knyttes av en tolty til en homogen masse som masse. Etter at vi satte den til side.
Vi begynner å lage kjøtt og grønnsaker. Løk rengjøres og hakkes fint. Pork min og kutt i stykker.
På en foroppvarmet stekepanne på grønnsakstek løkene til en gul nyanse og legg svinekjøttet der. Dekk lokket og vent til det er klart. Svinekjøtt med løk skal saltes og tilsett krydder etter smak.
Når kjøttet er tilberedt, oppvarmer vi ovnen. Når kjøttet er klart, legg det til gryten og legg alt i ovnen i 10 minutter.
Pea grøt med kjøtt er klar. Når du serverer, tilsett smør eller fettkrem.
Matlagingstips
Når du kjøper erter, må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av rusk og eventuelle urenheter i den.
Gryten skal ha en tykk bunn og vegger. Dette bidrar til godkoking av erter.
Når du ser på en sunn livsstil, bør krem med korn ikke blandes, men det er bedre å legge til vegetabilsk eller annen olje.
Hvis tiden for soaking erter er kort, ogdu må lage pea grøt så raskt som mulig, da kan du dra nytte av en liten hemmelighet. Produktet skal bli dynket i vann med brus (0,5 ts natron) og deretter gjennom en time kan du begynne å lage mat før grundig vaske belgfrukter å fjerne brus lukt.
