Oppskriften på salat "Mimosa"

puff bakverk

Puff salat dekorerer enhver ferie og giret høydepunkt til det høytidelige bordet. Ofte er denne parabolen forberedt på nyttår og bursdager, men det er aldri skadelig å behandle deg selv og uten spesiell grunn! Salat har flere tolkninger, men i dag skal vi gjøre det på en klassisk måte, med smør og ost.

Oppskriften på salat "Mimosa"

Interessant, dette parabolen dukket opp på 70-talletår, men til denne dagen er det populært. Salat kalles en vakker vårblomst på grunn av dens likheter med den. Gul-hvit skala er forbundet med god stemning og positive følelser. Forbered denne vakre og deilige parabolen er ikke vanskelig. Føl deg selv ikke bare en kokk, men også til en viss grad en ekte artist!

Nødvendige ingredienser:

sardin i olje (eller med tilsetning av olje) 250 g

poteter - 2 stk

løk - 1 stk.

Smør - 20 g

egg - 2 stk

ost - 150 g

salt, sort pepperpulver

fettfattig majones

Fremgangsmåte for fremstilling:

Skal potetene og kok dem helt. Egg også koker hardt.

Mens ingrediensene er tilberedt, vil vi marinere løkene. Peel løk og hugg det fint. Sett i en sigte og hell på kokende vann. Fell deretter i en dyp skål, hell litt vann og eddik (1: 1). La det for en stund, la det marinere. Vi trenger all bitterhet å gå vekk, og smaken blir sur.

Kjøl poteter og egg, og så rist på et stort rivejern. Strekk løkene gjennom en sigte.

Hard ost grate på en fin riper. Enhver vanlig variasjon vil gjøre.

Vi begynner å danne lagene i salaten vår. Ta en flat tallerken og legg sardin på hele overflaten (tapp oljen), deretter - et lag med poteter, ost, løk og egg. Hvert lag med vann majones i små mengder (det er bedre å lage et maske), salt etter smak. Hvis majonesen allerede er tilstrekkelig salt, kan du ikke legge til salt. Topp med egg og pepper litt. Nå gjenstår det å lage det siste laget - olje. Frossen olje, rist på en fin rist og sprinkle raskt med den resulterende sponingsalat, til den smelter.

Sett i kjøleskapet slik at oljen ikke smelter. På toppen dekorere med en kvist persille eller dill.

spre det med majones

tips

Noen tips for å lage salat:

Prøv å sikre at temperaturen på alle ingrediensene er den samme før du lager lagene. Sett dem i kulde i ca 30 minutter;

Det er best å bruke hjemmelagde egg til salat, med en lysgule. De vil se veldig vakkert ut i parabolen, dekorere den. Når du lagrer egg, må du ikke overdrive dem på ovnen, ellers blir ølblått blå.

Det er mange variasjoner av denne salaten. For eksempel, i stedet for poteter, kan du sette ris, og erstatte sardiner med reker. En slik tolkning vil spesielt bli nydt av elskere av sushi og sjømat;

løk i salat er av stor betydning. Dens smak påvirker hele sammensetningen av parabolen. Det er veldig viktig å marinere det riktig. Her er en annen måte med marinovki med eddik: fortynne i kokende vann en spiseskje sukker og 1/4 salt, hell 3 spiseskjeer med 9% eddik. Hakk løkene i den resulterende væsken og la den marinere i minst en og en halv time til vannet er helt avkjølt;