Avokadosalat med reker, salatrecept for nyttår med foto
Hvis du ikke vet hva du skal sette på en festligbord i nyttår og hvorfor overraske gjestene, slik at de virkelig liker alt, som alt, velg avokado med reker. Dette er en favoritt, prøvd og testet kombinasjon, fantastisk til smaken. Dette er en tradisjonell ageless klassiker. Samtidig er det fortsatt et tilstrekkelig antall personer som aldri har prøvd denne kombinasjonen av produkter, ganske eksotiske i mange regioner.
Avokadosalat med reker og tomater, enkel oppskrift
Nødvendige ingredienser:
Til salat:
- reker av middels størrelse - 12-16 stykker
- avokado - 1 stk
- tomat medium 1 stk eller 4-6 stk kirsebær
- salatblad eller rukola - 1 stk
For tanking:
- greener - noen kvister
- 1 ss. l. sitronsaft
- hvitløk - 1 kryddernøtt
- olivenolje - 3 ss. l.
- svart pepper
- salt
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Vi starter med forberedelsen av sausen. Vi tar litt grønt - persille, dill, grønn løk, koriander. Grind og kombinere med presset hvitløk, olivenolje, sitronsaft. Bland godt.
- Nå forbereder vi parabolen direkte. Kombiner avokado, terninger, salatblader, kirsebærtomater i en bolle (hvis en vanlig tomat brukes, klipp den i mellomstore biter).
- Ved å bruke frosne reker, må du fryse dem, koker dem i saltet vann. Kjøle det ned.
- Bland alle ingrediensene, sesong med saus.
Når det gjelder den viktigste marine ingrediens,Her er det nødvendig å handle forskjellig, avhengig av graden av deres beredskap i salget. Faktum er at de ofte selger kokte-frosne reker. Oftest er de ikke veldig store, røde eller rosa. Dette produktet trenger bare avfrosting, det trenger ikke å bli kokt.
Hvis sjømat er frossen, har dengråaktig farge. I dette tilfellet er det nødvendig å tine, koke, kjølig. Hvis du blir tatt reker, før matlaging Lag et kutt på baksiden for å fjerne spiserøret, som har form av en lang svart tråd, ellers ubehagelig smak og utseende på denne detalj kan ødelegge forberedt parabolen.
Avokadosalat med reker "Spicy", rask oppskrift
Denne salaten har en søt og sur smak, tilberedes veldig fort, i 20-30 minutter.
Nødvendige ingredienser:
- avokado-moden - 1 stk
- ananas, fersk eller hermetisk - 200 g
- Bulgarsk rød pepper eller annen kontrastfarge - 1 stk.
- Skalte reker (tiger eller royal) - 350 g
- majones - 2-3 ss. l
- sitron - 3-4 kiler
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Kok reker hvis den er frossen. Ikke bryg dem for lenge, så de blir ikke "gummi". Hvis de er kokt-frosset - bare la dem tine og skell dem med kokende vann.
- Avokado, ananas, hogg den bulgarske paprika. Reker kuttet i halvparten. Legg igjen 3-4 hele reker for å dekorere salaten.
- Salat dressing med majones, skift iportioned salatskåler. Hver servering skal være dekorert med et stykke sitron og to reker. Du kan fortsatt drysses med sitronsaftskål, noe som vil gi ham ekstra piquancy.
