Lagman: Asiatisk tallerken med sjel
Lagman er en veldig solid og deilig parabolen av asiatiskkjøkken. Dens grunnlag er en spesiell nudler, tilberedt etter en spesiell oppskrift. På nåværende mestere av kulinarisk kunst kan denne nudelen nå 5 meter. I enkelte etablissementer brukes lagmandens oppskrift til å forberede den første parabolen. Andre koker det som en sidefarge. Det var nødvendig å følge alle finesser av lagman. Tross alt, ellers kan du få vanlig makaroni med kjøtt.
Hvordan lagre lagman?
I dyre restauranter før matlaginglagman, lage nudler for ham. Næringsmiddelindustrien gjorde livet lettere for husmødre. I dag selges pasta til asiatisk parabol halvfabrikata. Det er viktig å ikke forveksle dem med pasta, spaghetti eller vanlige nudler. Et enda viktigere stadium i å forberede en tallerken er en saus. Det er hun som spiller en nøkkelrolle i smakdannelsen. For forberedelsen er det ekstremt viktig å finne asiatiske krydder. Det anbefales å fylle opp med spidskommen, paprika, koriander, løk, jussae. Grønnsaker for delikatesse bruk frisk.
Forberedelse av deilig lagmand i usbekisk stil
Retten er veldig glad i representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten og barna. Forbered derfor å mate dine slektninger med et tilsetningsstoff.
Nødvendige ingredienser:
- nudler for logman - 1 pakke
- biff - 500 g
- løk - 2 stk.
- pepper bulgarsk - 2 stk.
- tomater - 3 stk.
- grønne bønner - 200 g
- hvitløk - 2 fedd
- spinat
- spisskummen
- koriander
- parykk
- salt
- grønt
Fremgangsmåte for fremstilling
- For å starte forsiktig min grønnsaker. Klipp dem deretter i små stykker av middels størrelse. Tomat, pepper shredded sugerør. Vi smelter en liten løk fint. Klem hvitløk i hvitløk. Vi kutter spinat og forbereder strengbønner.
- Vi legger en stor stekepanne med grønnsakerolje. Når det varmes opp, legg til biffen kuttet i terninger eller renner. Tilsett krydder, men ikke salt, ikke tørk. Det er viktig å steke kjøttet over en stor brann til gullbrun. Og så fest brannen, legg til vann og brent biff.
- Klipp hakket løk i pannen.
- Etter at løk er utelatt, sender vi viderestekepanne tomater, paprika og hvitløk. Vi blander alle ingrediensene godt. Vi lagker til grønnsakene er fullstendig myknet. Etter ca 5-10 minutter, legg til spinat og pod bønner. Igjen, bland og deksel med et lokk. Stew på lav varme i 10-15 minutter. Hvis det ikke er nok væske i stekepannen, legg til litt kjøttkraft eller vanlig renset vann. Smak til med salt.
- I en separat gryte, kok til kokt.nudler. Bland deretter innholdet av pannen med innholdet av pannen. Forberedelsen av lagman kan også fullføres på en annen måte. Legg på en fin tallerken et nudlerlag, hell det med kjøttpålegg, legg igjen nudler og kjøtt på toppen. Dryss med urter. Denne retten kan sikkert serveres på festbordet.
Hvis du liker parabolen, i tide vil duDu kan lære å lage nudler til lagman hjemme. Du kan legge til andre ingredienser til asiatisk tallerken. Noen husmødre legger eggplant, poteter, courgetter, kål i lagmannen. Noen bruker lam i stedet for biff. Imidlertid er enhver variasjon i matlaging et avvik fra klassikerne. Og hvordan forbereder du lagman?
