Hvor velsmakende å lage mat "reir": en oppskrift på en tallerken med "Capellini" eller "Tagliatelle" fra IKFA
Hvem liker ikke munnvann og originalkokt pasta? Takket være MAKFA kan du skape et ekte kulinarisk mesterverk, som vil bli verdsatt ikke bare av familiemedlemmer, men også av gjestene. En uvanlig form for "reir" vil tillate servering av parabolen porsjonsvis og estetisk attraktiv.
Hva trenger du å forberede en deilig parabolen?
Så, hvordan å forberede en "rede"? Lekkert, saftig, bokstavelig talt smelter i munnpastaen kommer med tomater og hakket kjøtt. Krydret og solid parabolen under ruddyostskorpen vil sjarmere alle med sin delikate aroma og utsøkt smak.
Det tar bare 50 minutter å forberede "Tagliatelle" eller "Capellini" fra MACFA. For å lage en kulinarisk undersøkelse, trenger du:
½ pakke med pasta;
300 gram hakket kjøtt;
tomat (1 og 2 stk);
100 ml rømme;
50 ml tomatpuré eller ketchup;
100 gram hard ost;
Pepper, salt og andre krydder å smake;
5 fedd hvitløk;
1 løkløk.
For å starte "reiret" må du koke opp tilstate al dente. Da blir pastaen forsiktig ekstrahert fra vannet ved hjelp av en støy. Legg pastaen umiddelbart på en bakervare, forsmurt med litt vegetabilsk olje.
Finhet av saus og fylling
Det neste trinnet er å forberede sausen. For dette er det nødvendig å kombinere ketchup, krydder, salt og rømme i en separat bolle. Den resulterende smaksatte sammensetningen bør være forsiktig smurt pasta på et bakeplate.
Til notatet! Det er nødvendig å bruke saus! Ellers vil pastaen bare tørke opp og ikke være velsmakende.
Bruk hele sur-tomatblandingen er ikke verdt det. Du bør forlate en liten mengde slik tanking - det vil fortsatt være nødvendig!
Etter at "reirene" er fullt forberedt,Du kan gå til fyllingen. For å gjøre dette, i hakket kjøttet må du legge til en pære, tidligere gnidd på en rive eller rullet i kjøttkvern. Kjøttmassen savores av dine favoritt krydder, og deretter må du legge til litt salt til det.
Nyttig råd! Du kan sette i hakket kjøtt litt brød, gjennomvåt i vann eller i melk. På grunn av denne komponenten vil sammensetningen ikke bare være mindre fettig, men også mer viskøs.
Deretter fra fyllingen må du lage små kaker. Den optimale tykkelsen på slike emner er 0,5-1 cm. Neste legges de på pasta smurt med saus.
Nå skal du kutte tomaten i tynne skiver med tanke på antall "reir". Tomatskiver legges ut på bakkekjøttpannekaker.
Deretter i den resterende mengden saus fra rømme ogketchup (husk, vi dro litt?) Vi må legge til ca 70 ml vann. Den resulterende massen blandes grundig og helles forsiktig på bakkebrettet.
Vær oppmerksom! Det er veldig viktig at sausen ikke fortynnes med vann faller ikke på pasta "reir". Ellers kan de bare falle fra hverandre.
En liten væske på bakkebrettet vil unngå å brenne fatet i ovnen eller dets sterke forvitring under tilberedningen.
Det siste stadium av forberedelse av "reir"
Deretter skal oppvasken med pastakjøtt "reir" settes i ovnen, som var forvarmet til 200 grader. Som regel er bare 20-25 minutter nok for delikatessen.
Nå skal du bare hogge hvitløk og grille osten, hvorpå ingrediensene blandes. Hvis ønskelig, kan du legge til dem et lite knust grønt.
Omtrent 7 minutter før mottatthvitløk-ost-blanding må du drysse fatet rikelig, hvorefter det kommer tilbake til den varme ovnen. Det anbefales å ta ut "reir" når de danner en deilig gyllen skorpe, som vil være den beste dekorasjonen av parabolen.
Ferdige "reir" er lagt ut på en stor flateen tallerken. Fra ovenfor "reir" kan du drysse litt hakkede greener av dill og persille. Å servere en tallerken er best når det er varmt. Utmerket komplement til sine friske grønnsaker. Hvis godbit er inkludert i festligmenyen, anbefales det å servere et glass Chianti, Barolo eller Chardonnay vin.
Forberedt med kjærlighet "reir" vil bli en ekte dekorasjon av både festlige og daglige bord, som vil bli verdsatt selv av de mest kjedelige gourmeter!
Bon appetitt!
