Enkel kjeks dainty - potetkake
Hvor kom dette navnet fra - kaken"Potato"? Denne desserten heter så fordi den ligner den mest utbredte og kjente grønnsaken - potet, bortsett fra at den er liten i størrelse. Det finnes mange oppskrifter for "Poteter", men oftest er de basert på kjeksdeig, nøtter, kakao og smør. Dessert kan smaksprøves med marengs, vanillin, krem, kanel, kondensert melk, sukkerpulver, surkrem for å få en unik smak.
Fra denne artikkelen vil du lære å lage en kake "Potet":
- i henhold til klassisk oppskrift, nær statlige standarder;
- fra en kjøpt eller hjemmelaget informasjonskapsel.
Oppskrift 1. Den klassiske ytelsen til "Potet" kaken: kjeks dessert
I dessert, hvis det er selvfølgelig forberedt for voksne, kan du legge til litt rom eller konjakk. Du vil motta en delikat behandler, nær GOST.
Nødvendige ingredienser:
For kjeksbase:
- egg - 6 stk.
- sukker - 6 ss. l.
- mel - 4 ss. l.
- valnøtt knust - 30 g
- potetstivelse - 1 ss. l.
For kake:
- egg - 2 stk. (for krem)
- smør - 150 g (for krem)
- granulert sukker - 3 ss. l. (for krem)
- rom eller konjakk - 3 ss. l.
- sjokoladefudge eller kakao
Fremgangsmåte for fremstilling:
Først må du lage en kjeksbase. På et vannbad blander eggene med sukker til de når temperaturen på 50 grader. Etter dette, visp med en mikser til blandingen har avkjølt til romtemperatur. Fyll i samme hakkede valnøtter, bland forsiktig. Deretter knead den myke deigen og tilsett det siktede melet to ganger. I skjemaet settes kjeksdeigen og bake i 40 minutter i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Basen er klar. Fra skjemaet kan bare fjernes etter avkjøling.
Neste trinn er utarbeidelsen av en oljekrem. Det er også nødvendig i et vannbad, piske egg med sukkersand, få temperaturen på blandingen - 50 grader. Deretter slo mikseren på forhånd med et mykt smør, bland det med en masse sukker og egg, bland til homogen. Kremet til kaken er klar.
Vi har bare å danne kaker. Kjøl kjeksbunnen fra formen, pass gjennom kjøttkvern eller blender. I en separat bolle, bland oljekremmen, krummen hentet fra kjeksen, og fyllstoffet eller cognacen. En liten mengde krem bør settes til side for å dekorere ferdige kaker. Del den resulterende massen i deler, danner kaker med avlang eller rund form. Rull desserten i en blanding av kakao og sukkerpulver. Produktet kan fylles med ferdig sjokoladefondant. Før kjøling, ta kakene ut i kulde.
Å servere på bordet for gjester, slektninger og venner som dessert for te.
Oppskrift 2. Rask oppskrift på kake "Potet"
For å forberede poteter i henhold til denne oppskriften trenger du ikke å bake en kjeks, bare ta en kake eller tilberedes hjemme.
Nødvendige ingredienser:
- kaker - 300 g
- kakaopulver - 4-5 ss. l.
- tykk kondensert melk - 200 g
- Smør - 150 g
- Vanillin - 1 ts.
- valnøtt - 100 g
Fremgangsmåte for fremstilling:
Male til en fin uniform spon av kjeks, kondensert melk visp eller gaffel for å blande seg med myknet smør. Ikke pisk blandingen!
Legg til blandingen en hakket greskmutter, kakaopulver og vanillin, blande. Kombiner krem- og kjekskrummen, for å støpe produkter i form av små poteter i rund eller avlang form.
Bland sukker og kakao pulver, dryss kaker. Dessert satt kjølig i kjøleskapet.
Server for te til en lunsj eller et festlig bord.
Som du kunne se, elsket og kjent for alleEn kake "Potet", selv hjemme, er lett og lett å forberede. Videre er dette et utmerket alternativ for babyer, søttand, uten noen kjemiske tilsetningsstoffer, skadelig for den voksende kroppen. Prøv det, og du trenger ikke å lete etter deilige desserter i butikkene lenger.
