Ferieoppskrift: Ferskenkake med kremfylling

ingredienser:

• 
  Sukker - 200 g


• 
  Smør 82,5% - 60 g


• 
  Egg - 2 stk.


• 
  Mel - 350 g


• 
  Syrekrem 15% - 60 g


• 
  Bakepulver - ½ ts.


• 
  Kondensert melk, fruktsyre - å smake


• 
  Mat eller naturlige farger - gul og rød

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   Kombiner eggene i bollen med sukker og slå den med en mikser til en tett masse dannes - den skal dreneres fra corolla med et "bånd"


2. 
   Tilsett blandingen av mykt smør og rømme, igjen visp godt


3. 
   Skriv inn bakepulveret og melet. Tilsett melet i partier uten å stoppe omrøringen. Se etter konsistensen av deigen - den skal være tett, våt, men ikke flytende


4. 
   Med litt vanning hendene, trekk av deigenSmå klumper og danner små baller. Legg arbeidsstykkene på et bakeplate foret med pergament, trykk lett mot overflaten for stabilitet


5. 
   Bake i en ovn, oppvarmet til 180 grader, i ti til tolv minutter. Det er viktig at blankene ikke er overtørket


6. 
   I de ferdige skjemaene skal du lage innrykk


7. 
   Til fyllingen blandes meget tykkkokt kondensert melk og eventuell syltetøy i forholdet 4: 1


8. 
   Fyll halvdelene med krem, fest dem i par og sett i kjøleskapet slik at fyllingen blir fast


9. 
   Forbered beholdere med fargestoffer og sukker - du kan bruke både mat og naturlige kosttilskudd (gulrot og sukkerroer)


10. 
    Dyp kaken helt inn i den gule væsken, så delvis inn i den røde væsken. Rull dem i sukker og kjøl i flere timer


11. 
    En slik dessert kan pakkes inn i en film og lagres i kjøleskapet i flere dager