Nyttige egenskaper av bønner

Nyttige egenskaper

• Siden bønner inneholder kalsium, anbefales det å bruke det til de som lider av revmatisme, osteokondrose og andre problemer forbundet med bein;


• Takket være innholdet av kalium og kalsium bidrar bønner til å styrke tannemaljen;


• Det er nyttig for personer med hjertesvikt, med aterosklerose og hjerterytmeforstyrrelser;


• Har en uttalt vanndrivende effekt. Hjelper å fjerne steiner fra nyrene, reduserer hevelse;


• Regulerer metabolismen;


• Reduserer kolesterol og blodsukkernivåer;


• Bønner er nyttige i gastrit med lav surhet, med magesår.

Kontra

Bønner har ikke bare nyttige egenskaper,men også kontraindikasjoner. Det kan ikke spises rå. Også mange vet at det øker gassproduksjonen. Men dette kan lett korrigeres ved først å suge bønner i 5-8 timer. Kontraindikert bønner til personer med høy surhet og de som lider av cholecystitis og kolitt. Bønner kan være forskjellige. Og hver av sin type har sine egne spesielle nyttige egenskaper.

Haricot bønner og asparges

Nyttige egenskaper av grønne bønner erdens lave kalorierverdi (25 kcal). Derfor brukes det ofte av folk som følger en diett. Også veldig mye karoten i grønne bønner. Men de nyttige egenskapene er ikke begrenset til dette. Strenge bønner er rik på nikotin, askorbinsyre og folsyre.

På grunn av det høye innholdet av svovel og jern, detbidrar til å kjempe med tarmbakterier og styrke immunitet. En av de fordelaktige egenskapene til grønne bønner - den lave glykemiske indeksen - er bare 15. Selv frosne grønne bønner beholder alle deres nyttige egenskaper. Det begynte å bli brukt til mat mye senere enn bønnebønner. Og den første til å bruke det italienerne.

Fransk Asparges Bønner Er en rekke grønne bønner. Det kan være grønt, gult, lilla. Denne bønnen er rik på mineraler og fiber. Mye brukt i matlaging vestlige land. Den brukes både fersk og frossen. Stoffene som utgjør sammensetningen er i stand til å bekjempe frie radikaler, som gir huden med ungdom og helse.

Røde bønner

Denne bønnen er ofte funnet på armensk,Georgisk, tyrkisk mat. Et hundre gram av denne bønnen inneholder en daglig fibernorm. Kaloriinnholdet i røde bønner er 95 kcal. Den inneholder en stor mengde vitamin B6. Han er ansvarlig for immunitet, hudtilstand og for nervesystemet. Glykemisk indeks av røde bønner - 27. I Bulgaria lagrer røde bønner en flott nasjonal suppe - chorbu.

Svart og hvitt nyrebønner

Svart og hvitt bønner, selv om de er antipoder,men bare i farger. Av innholdet av mikroelementer og fordelene til kroppen, handler de på like måte. Og deres utsøkte kontrast vil hjelpe til med å dekorere festlige retter.

På grunn av innholdet av sink og jern, svartbønner normaliserer karbon metabolisme, øker hemoglobin og reduserer blodsukker. Det øker også utskillelsen av magesaft og forbedrer fordøyelsen. Har en litt søt smak.

Nyttige egenskaper av hvite bønner erhøyt kaliuminnhold. Det er nyttig for kardiovaskulærsystemet. Dens kalori - 290, glykemisk indeks - 35. I tillegg inneholder denne bønne kalsium og magnesium for å holde våre bein. Hvite bønner brukes ofte som masker for bleking av huden.

Bønner Lima, Azuzuki og Mash

Lima bønner effektivt kjemper med forhøyet kolesterol. Det er veldig nyttig for personer i alderen 25 til 50 år. Denne bønnen er rik på molybden, som fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen, så vel som niacin, som er nødvendig for normal drift av hjerte og hjertekar.

Haricot Adzuki - det mest populære produktet av samuraien. I øst er desserter og søte supper laget av det. Denne bønnen er mesteren i innholdet av folsyre. Forhindrer utseende av kreftceller, fjerner giftstoffer, renser nyrer og lever. Den beholder nesten alle dens egenskaper selv etter varmebehandling.

Bønner Mung, eller gyldne bønner, besitterantitoksiske egenskaper, akselererer behandlingen av smittsomme og inflammatoriske sykdommer, øker immuniteten. Denne bønnen er mye brukt i indisk mat. Det kalles lett mat, som fremmer intellektuell aktivitet.

Hermetiserte bønner

I sin sammensetning og nyttige egenskaper gjør det det ikkegir til vanlige bønner, men det er mye lettere å lage mat. Når du kjøper denne bønnen, må du kontrollere dens sammensetning. I det skal det ikke være noe overflødig, bortsett fra bønnen, vannet, saltet og sukkeren. Tilstedeværelse av konserveringsmidler og andre mistenkelige ingredienser bør varsle deg.

Forfatter: Katerina Sergeenko