Hvordan lage bønnesuppe

I matlaging er det et stort antall retter som bruker belgfrukter, men den vanligste er bønnesuppe. Mange kokker med et lys navn gjør det til et mesterverk.

Slik lagrer du bønnesuppe for å gjøre detkomponenter mistet ikke sine ernæringsmessige egenskaper, men det hadde en fantastisk smak? Før du lagker en slik tallerken, må du bestemme deg for valget av denne typen bønner. For den første parabolen er det bedre å ta vanlige hvite bønner. Her er noen tips for å bruke det:

• 
  bønner skal lagres på et rent, tørt sted påtemperatur ikke høyere enn 100 Det mest passende stedet er kjøleskapsdøren. At dette produktet ikke har forverret, er det nødvendig å sette inn en oppbevaringstank for grønt;


• 
  bønner må være gjennomvåt før matlagingkaldt vann i flere timer, ideelt - om natten. Så hun skal lage mat raskere. En annen hemmelighet med denne prosedyren er at vannet løsner komponentene som reduserer prosessen med fordøyelsen og fremmer gassgenerering. Det er av denne grunn at bønnene må vaskes før matlaging;


• 
  Ikke salt bønner i begynnelsen av matlagingen. Så de vil lage mat i lang tid. Gjør det bedre 30-40 minutter etter koking;


• 
  Hvis du vil spise flytende bønnesuppe, må du sørge for at den ikke blir fordøyd. Ellers får du suppe potetmos.

Oppskrift av bønnesuppe med kjøtt

ingredienser:

• 
  500-600 g biff eller svin (helst på bein)


• 
  250g hvite bønner


• 
  4-5 stk. middels poteter


• 
  2 gulrøtter


• 
  1 løk


• 
  1-2 ss. tomatpuré (valgfritt)


• 
  1 laurbærblad


• 
  50 g vegetabilsk eller olivenolje for steking


• 
  grønt


• 
  Pepper, salt og andre krydder - å smake

Tilberedning av suppe:

• 
  Kjøttet skal vaskes og helles med fire liter vann;


• 
  Deretter legger vi kjøttet på ilden;


• 
  Etter å ha fjernet skummet, legg bønnene til buljongen, vasket etter bløtlegging;


• 
  vi lagker 1-1,5 timer. På denne tiden kutter vi poteter og en gulrot i terninger eller semirings. Den andre gulroten er slipt på en rist og stekt løk i stekepanne med finhakkede løk. Om ønskelig, sett tomatpasta i stekepannen;


• 
  Når bønnene er nesten klare, skiller vi kjøttet fra beinet, kutter det i porsjoner og returnerer det tilbake til pannen;


• 
  salt og kast det rå grønnsaker, og etter 15 minutter og stek;


• 
  kok en annen 5 minutter;


• 
  før du slår av, legg til laurbærblad og svart pepper;


• 
  vi serverer med greener.

Bønnesuppe med kjøtt er klar.

I vår tid,Grønne snøbønner som ikke krever pre-soaking. Hold denne typen bønner bedre i fryseren. I de første rettene passer den godt med blomkål, courgette eller brokkoli. En slik grønnsaksuppe med grønne bønner blir en favoritt for vegetarianere. For å lette arbeidet på kjøkkenet bruker vertinneene ofte en mikrobølgeovn. Fra hermetiske bønner, den ferdige kjøttkraft og grønnsaker du har valgt, kan du lage en deilig suppe med bønner. Kokeprosessen tar ikke mer enn 20 minutter. Det finnes mange forskjellige oppskrifter, ikke vær redd for å eksperimentere, velg bare nyttige produkter og en hyggelig appetitt for deg!