Fordelene med asparges

Slægten Asparges inneholder flere arter av planter, men i matbruk asparges vanlig (asparges, asparges, medisinske). Unge aspargeskudd spiser med hodet fremdeles blåst. De fleste næringsstoffene i skuddene som ikke kommer fra under jorden (de kan gjenkjennes av hvit farge). Etter å ha forlatt bakken blir skuddene grønn-violette og noen av næringsstoffene taper.

Aspargeskudd har lav næringsverdi, men avvike gode smaksegenskaper og betydelig innhold av vitaminer. Dette er fordelen med asparges forslanking: det inneholder få kalorier, men det bidrar til å glatte ut en slik negativ konsekvens av mange dietter, som vitaminmangel. I tillegg kan asparges tilberedes en rekke retter, slik at dietten blir variert.

Men fordelene med asparges er ikke bare i sine diettegenskaper. Asparges inneholder mange nyttige stoffer som gunstig påvirker tilstanden til mange organer og hjelper til med behandling av en rekke sykdommer. Således inneholder unge skudd av asparges proteiner,karbohydrater, cellulose, aminosyrer (arigin, lysin, asparagin, etc.), vitaminer (provitamin A, B1, B2, B6, C, K, E), mikro- og Macroelements (fosfor, jern, natrium, kalsium, selen, mangan kobber, særlig mye kalium deri).

Aminosyre asparagin var den første aminosyren som ble oppnådd av mennesker. Den ble hentet fra asparges, til ære for hvilken aminosyren fikk navnet sitt. Asparagin er nødvendig for normal funksjon av nervesystemet. I tillegg har den egenskapen å senke blodtrykket og redusere rytmen til hjerteslag. Så fordelene med asparges for kardiovaskulærsystemet er åpenbare.

I tillegg hjelper bruken av aspargesøke diuresis og akselerere utskillelsen av urea, fosfater og klorider fra kroppen. Derfor asparges anbefales å spise ved sykdommer i nyrer, lever og prostata, gikt, akutt og kronisk nefritt, sykdommer i urinblæren og nyrebekken, urinveisbetennelse, ødem. Og asparges bidrar til å forbedre appetitten og lindre tretthet.

Generelt er fordelene med asparges kjent for mennesker siden antikken: det ble vokst som en medisinsk plante i det gamle Egypt. I folkemedisin, i tillegg til skudd, bruker asparges sine røtter og frukt. Ovenstående del og røtter ble brukt tilbehandling av hjertesykdom, leversykdom, urolithiasis, blærekatarr, revmatisk feber, ødem, epilepsi, akne, og også som et avføringsmiddel og et antihistamin.

Og frukten av asparges ble brukt til dysenteri og impotens. Forresten, fortsatt skudd av asparges anses som afrodisiakum. Så du kan prøve å inkludere retter fra asparges i menyen til en romantisk middag - men hva hvis det virker?

Til tross for at fordelene med asparges for kroppen vår er ubestridelig, har denne grønnsaken en rekke kontraindikasjoner. Det anbefales derfor ikke å spise asparges under en forverring av gastrointestinale sykdommer. I tillegg, asparges, samt nesten alle andre produkter kan forårsake en allergisk reaksjon, så hvis du aldri har prøvd asparges, skriv det i dietten nøye.

dess~~POS=TRUNC, Asparges - sesongens grønnsaker, unge skudd vises bare i salg i april-juni. I tillegg er det billige aspargesproduktetdet er umulig; den høye prisen skyldes det faktum at for voksende asparges krever et stort areal, og høst skuddene for hånd. Men hvis du har mulighet til å kjøpe asparges - ikke forsøm det, ta med denne deilige og sunne grønnsaken i din daglige meny.