Hvordan spise avokadoer riktig: oppskrifter

Avokadosammensetning

I kjøttet av frukten inneholder avokado en stor mengde mineraler og vitaminer. Denne frukten har følgende sammensetning:

• 
  vitaminer (K, C, B, E, A, inkludert folsyre og pantotensyrer);


• 
  magnesium;


• 
  sink;


• 
  kalium;


• 
  jern,


• 
  mangan;


• 
  fosfor og andre nyttige komponenter.

Energiværdien av 100 g avokado er 160 kcal. Fostrets sammensetning omfatter:

• 
  9 googlevods (7 av dem er kostfiber);


• 
  2 gplels;


• 
  15 gzhirov, nyttig for menneskekroppen.

Den totale fraværet av kolesterol tillater bruk av avokado frukt for vekttap.

Nyttige egenskaper av avokado

Avokado er nyttig for de som liderkardiovaskulære sykdommer, samt hvem som har høyt kolesterol i blodet. Frukten inneholder ikke mye sukker, så det passer for personer med diabetes. På grunn av det store kaliuminnholdet påvirker avokadoen positivt nervesystemet. Folsyre, en del av kjøttet av fosteret, fordeler, styrke immunitet og gjenopprette følelsesmessig bakgrunn. Vitaminer A og E bidrar til forbedring av hudtilstanden. Oljesyre, som også finnes i frukt av avokado, akselererer metabolismen i menneskekroppen.

Avokadopulpen inneholder et stort antall B-vitaminer, som skyldes spesielt nyttige egenskaper som manifesteres:

• 
  B1 - hemmer dannelsen av fett;


• 
  B4 - forbedrer søvn og reduserer irritabilitet;


• 
  B2 - omdanner karbohydrater til nyttig energi;


• 
  B5 - gjenoppretter fordøyelsessystemet;


• 
  В6 - gjør at fett absorberes bedre.

Hvordan er avokado rå?

Skulle du prøve avokado i rå form? La oss forstå i orden hvordan du gjør det riktig.

Velg en avokado

Først bør det bemerkes at det er viktig å riktigVelg en frukt, fordi det avhenger av den glede som er avledet fra bruken. Den umodne frukten har ikke den hyggeligste smaken. Modenhet er nådd, avokado-massen føles som smør til berøring. Ripe frukt er lett å bestemme etter farge på skallen: Den er mørkegrønn, nesten svart i fargen. Hvis du trykker på den, er det en pute, men samtidig dråper ikke pulpet inni og frukten er ikke for myk. Det bør imidlertid ikke være vanskelig heller: dette indikerer en utilstrekkelig grad av modenhet. I mat brukes bare avokado-massen, steinen og huden blir kassert.

Rengjør avokado

Før du bestemmer deg for hvordan du skal spise avokadoer riktigrå, er det nødvendig å rengjøre den. For dette er frukten kuttet rundt til beinet, det skal ikke kuttes. Deretter må du rulle begge halvdelene av frukten i motsatt retning. Som et resultat vil en av dem skille seg fra steinen.

Spis avokado

I råformen kan avokadoene spises på mange måter. I det første tilfellet er det nok å ta en skje og skrape ut kjøttet fra skallet. Det kan være pre-kneaded og krydret med svart pepper, salt, olivenolje, sitronsaft, krydder. Alle kan finne den rette smaken for seg selv.

En annen måte å bruke avokado i sin rå form- Skrap kjøttet ut av skallet, knead det med en gaffel. Som i forrige tilfelle kan du legge til pepper og andre krydder, olivenolje. Deretter skal pastaen fra rå avokado smøres på brød og nyte en fantastisk smak.

Ikke nødvendig å kna kjødet, kan det kuttes i skiver, tidligere kvitte seg med huden, og legg på brødet. Det viser seg uvanlige smørbrød med en fantastisk smak.

Oppskrifter av avokado

Noen mener at det er mer riktig å spise avokado irå form. Etter deres mening, så kan du fullt ut oppleve smaken og aromaen av frukten. I tillegg er det mer nyttig å bruke denne frukten enn etter varmebehandling, siden alle vitaminer og andre nyttige komponenter er lagret i den. Men noen er uenige med dette. Det er ikke for ingenting at det er mange oppskrifter med avokadoer. Denne frukten er en del av salater, supper, sauser og andre retter.

Sjømat salat og avokado

For å lage en sjømat salat vil følgende ingredienser være påkrevd:

• 
  hermetisert blekksprut - en halv boks;


• 
  avokadoer - 1 stk;


• 
  reker - 250 g;


• 
  agurk - 1 stk;


• 
  oliven;


• 
  majones.

For å forberede en tallerken må du gjøre følgende:

1. 
   Frukt avokado peeling, fjern steinen, slip i form av kuber.


2. 
   Agurker og squids er kuttet i terninger.


3. 
   Reker koker, og deretter rens og slip.


4. 
   Klipp olivenene i sirkler.


5. 
   Alle ingrediensene i salaten er blandet, krydret med majones.

Få en tallerken med utmerket smak. Det er en slik salat som er nyttig, fordi den inneholder vitaminer. Det er verdt å merke seg at avokado i dette tilfellet ikke gjennomgår termisk behandling og brukes i rå form, derfor lagres alle verdifulle komponenter i den.

Salat av kylling og avokado

For forberedelse av kylling salat trenger følgende produkter:

• 
  kyllingbryst i kokt form - 300 g;


• 
  avokadoer - 1 stk;


• 
  salat - 1 stk.


• 
  sitronsaft, salt, olivenolje.

Prosessen med å forberede salaten er som følger:

1. 
   Frukten må rengjøres, kuttes, fjerne steinen og skrelle, masse å male i form av små kuber. Deretter må de strykes med sitronsaft, for ikke å mørke.


2. 
   Salatsalat skal vaskes, tørkes og legges i kjøleskap i noen minutter. Dette vil gjøre bladene sprøe.


3. 
   Kokt kyllingfilet bør knuses med terninger.


4. 
   Slitne blader av salaten er lagt ut på en tallerken, på toppen er skiver av avokado. Parabolen må være saltet og krydret med vegetabilsk olje. Kyllingfileten er lagt ut på toppen.

Hvis du gjør alt riktig, vil salaten smake godt. Bland ingrediensene i parabolen før servering.

Avocadosaus

I tillegg til salater produserer avokado en saus med en herlig og minneverdig smak. For å forberede det trenger du følgende:

• 
  avokadoer - 2 stk.


• 
  fersk tomat - 1 stk.


• 
  chili pepper - 1 stk.


• 
  løk - halvparten av hodet;


• 
  sitronsaft - 2 ss. l.;


• 
  knust koriander, salt.

For å forberede sausen må du utføre følgende handlinger:

1. 
   Skrell avokadoens frukt, bland mosen i en smoothie. Dryss med sitronsaft.


2. 
   Pepper chili uten frøhakk.


3. 
   Peel løk og hakk i en blender.


4. 
   Bland alle produktene i en separat tallerken, tilsett salt, tilsett koriander. Tomat slip med en hud og legg til sausen. Rør.

Dermed blir frøken av avokado oppnåddfantastiske retter. Bare noen få oppskrifter er beskrevet ovenfor. Faktisk er det mange flere. Fra denne frukten kan du lagre mat til voksne og barn. Avokado passer for salater, supper, sauser og andre retter, kombinert med nesten alle produkter.

Video: Hvordan går det med avokado?

Mange spør spørsmålet: hvordan riktig å spise avokado? Svaret på det finnes i følgende video.

Før du prøver frukten av en avokado, må du vite hvordan du skal ordentlig rengjøre den. Slik gjøres det, klart presentert i videoen.

En matbit med en sandwich som består av et stykke svart brød og en potetmos av rå avokado-masse er ikke bare deilig, men også nyttig.