Hvordan spise kjøtt riktig
Kjøttretter kan kondenseres i toGruppe: retter av kjøttdeig (hamburgere, zrazy) og retter fra klump av kjøtt (f.eks stek). Kjøttdeig kuttet med en kniv - en grov moveton, men i enkelte tilfeller etikette gjør et unntak fra regelen: for eksempel, hvis gulasj stykker for stor, er det ønskelig med en kniv og gaffel til å skjære i to før du putter i munnen. I andre tilfeller, i henhold til reglene for etikette ved bordet retter fra hakket kjøtt spises med en gaffel, men holdt den i sin venstre hånd (ikke glem at det er en side parabolen, som er spist med en kniv).
</ p>
Retter fra klumpete kjøtt kan spises av tomåter. Den første, kalt "American", instruerer er varmt kjøtt tallerken med garnityr som følger: et stykke kjøtt umiddelbart kuttet med kniv og gaffel i små biter, deretter plottet på en knivsegg av retten plate, skift gaffel til høyre og begynner å spise. Dette alternativet er, uten tvil, har en rett til å eksistere, lider en stor ulempe: kjøttet, skåret i skiver umiddelbart, kjøler raskt og dermed mister en del av smaken. Likevel er denne metoden bare et funn for de som ikke vet hvordan man skal håndtere en kniv og gaffel.
I henhold til den andre klassiske metoden, slikkjøttretter bør spises, ikke i et minutt legger av bordkniver og gafler, kutte av et stykke kjøtt fra et stort stykke kjøtt. Denne versjonen av etikettereglene ved bordet regnes som mer verdslig.
Saus er en hyppig følgesvenn av kjøttretter, det kan beggeå gå inn i parabolenes sammensetning og serveres separat i sausbåt. Forresten, med en sausenebb, må du helle sausen direkte på et stykke kjøtt, og i alle fall, som garnityr, fordi sausen er nødvendig for å gi en bestemt kjøtt, deilig smak. Kan jeg spise resten av sausen i en tallerken? Det er absolutt bedre å ikke gjøre dette på høytidelige offentlige fester. Men det er ingen grunn til å nekte deg selv en fornøyelse i en mindre formell setting. Fra et stykke brød liggende på en plate Pirozhkova, bryte av et lite stykke, og legg den i en bolle med restene av kjøttsaus. Deretter gaffeltindene som er slått ned, trykk ned og gjøre dette stykket en kniv noen enkle trykke bevegelser, soaking brødet som "blotter" saus.
Pølse - det skal spises i henhold til etikettenes regler forbord samt klumpet kjøtt - med en kniv og gaffel (snackbars). Vanen med å lage en sandwich med pølse er begrunnet bare på uformelle, vennlige fester.
Pate tjente som en selvstendig rett,Det er bedre å spise en middag eller en dessertske. I tillegg er det lov å spre pate på toast. For å gjøre dette, legg en liten del av pate på kanten av platen, og smør deretter med en personlig matbit på brødet, som holdes av fingrene på venstre hånd på platen, og holder seg ikke i vekten. En skål med pate som ligger på en tallerken, i henhold til etikettens regler ved bordet, blir spist med en kniv og gaffel.
på materialene cafe4u.ru
