Kanin stuvet i rømme
Retter fra kaninkjøtt er ikke like populære som retterfra biff, svinekjøtt eller fjærfe. Men kaninkjøtt er et verdifullt diettprodukt! Hvorfor ikke prøve å inkludere det i kostholdet ditt? Ditt bord kan være fint å variere kanin stuvet i rømme.Kanin stuvet i rømme
For å forberede denne retten trenger du følgende ingredienser:
kanin - 1 stk.
rømme - 400 g
løk - 2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
laurbærblad - 1 stk.
vegetabilsk olje
krydder for kjøtt
merian
malt svart pepper
salt
Min kanin og kutt i stykker. Stryk kjøttet med malt svart pepper, salt og la den stå i en halv time, slik at kjøttet er gjennomvåt. Deretter stek kaninbitene i vegetabilsk olje til gullbrun.
Løk og gulrøtter rengjøres. Løk skåret i ringer, gulrøtter tre på et stort rist og stek grønnsaker i vegetabilsk olje.
Ta en gryte med en tykk bunn og legg den i stekte løk og gulrøtter. Fra oven på grønnsaker setter vi biter av kaninen.
Forbered nå sausen. Vi helles 100 ml varmt vann i rømme, tilsett marjoram og en blanding av krydderier til kjøttretter, blande og sauskjøtt i en kasserolle.
Stew kaninen i 40 minutter over lav varme. Deretter legges til pannen i løvbladet og grytekaret i ca 20 minutter. Når væsken kokes av, kan du helle kokt vann i en kasserolle.
Bon appetitt!
