Kirsebærkake fra forskjellige typer deig
Kirsebærpai er et mirakelkonditoriferdighet, trods alt ble han så forelsket i de franske, sanne kjennere av desserter. Kombinasjonen av en sur bær og en søt puffdeig gir en unik smak. Deig for det kan tilberedes noen: gjær, puff, på yoghurt, magert. Kaken kan være både lukket og åpen. En slik dessert vil dekorere festebordet og vil tilfredsstille husstanden i hverdagen. Og viktigst av alt - den er tilgjengelig hele året, fordi den kan bakt både fra friske kirsebær og fra frossen. Det er viktig å ikke overdrive fyllingen, men mye du liker kirsebær. I ovnen vil det tømme juice, og parabolen kan brenne.
- Kirsebærpai
- Kirsebærkake i ovnen
- Sandkake med kirsebær
Kirsebærpai, oppskrift nummer 1
Du kan bruke allerede forberedt puffdeig, men vi forteller om hans enkle oppskrift. Vi trenger:
ingredienser:
- mel 2 ss
- Smør - 200 g
- kaldt vann - ½ st
- salt
- sukker - 1 ts.
Fremgangsmåte for fremstilling
- Sikt mel gjennom en sigte inn i en stor dyp plate.
- Vi kutter i store biter av smør og margarin.
- Vi kutter innholdet på platen med en kniv til en homogen masse kommer opp, krummer.
- I kaldt vann raser vi salt og sukker og heller i bollen.
- Vi knytter deigen og sender den til kjøleskapet i 4 timer.
Oppskrift nummer 2. Kirsebærkake i ovnen
Denne klassiske og enkle oppskriften er perfekt for enhver baking.
Nå går vi videre til hovedprosessen.
ingredienser:
- kirsebær - 500 g
- Klar-laget puffdeig - 500 g
- sukker - 5 ss. l.
- stivelse - 1 ss. l.
- egg - 1 ss. l.
Overdreven juice er en av vanskelighetenematlaging baking med en fylling av denne typen. Men erfarne kokker fant en vei ut. For at kirsebær ikke "strømmer", bruker vi stivelse. Juicen vil tykke litt og vil ikke strømme på bakkebrettet.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- fra kirsebær tar vi ut beinene, prøver å ikke rive bærene;
- vi legger den i en liten kasserolle, fyll med sukker og sette på en liten brann, rør av og til;
- Når det koke, legg til stivelse, rør og fjern umiddelbart.
- del deigen i to deler og tynn rulle ut shakeren;
- På et smurt bakeplate legges ett lag og gjør skjørtene;
- fordel fyldningen jevnt og dekk det andre laget. Litt pierce deigen med en gaffel slik at kirsebæret "puster";
- vi klapper kantene, smør det bankede egget og send det til ovnen, forvarmet til 180 grader, i omtrent en halv time.
Du kan gni med pulverisert sukker hvis du ønsker det, eller smør med en vaniljesaus.
Til bordet for å få porsjoner, både varme og kalde. Det er veldig velsmakende med rømme eller krem, men det er en amatør.
Oppskrift nummer 3. Sandkake med kirsebær
Et ekte kunstverk med matlaging -kake med en kirsebær fra et kort bakverk. Dette er den perfekte kombinasjonen av smaker for søtsaker. Hvis du vil overraske og vennligst gjestene - dette er hva du trenger.
ingredienser:
- mel - 2 ss
- Smør - 250 g
- pulverisert sukker - 1 ss
- Eggkylling - 1 stk
- eggeplomme - 1 stk
- salt
- brus
- egg hvit
- sitronsaft - 1 ss. l.
- peeling - 1 ts.
- kirsebær frøfri - 2 ss
- sukker - 2 ss. l.
- stivelse - 3 ss. l.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- gni smør med pulver og visp med egget. Vi blander salt, brus på toppen av kniven, sitronsaft;
- deigen rullet inn i et rundt lag, men ikke alle. Delen er igjen for stripene som vil dekorere vår dessert;
- lag på laget, som tidligere var smurt med olje,
- Kirsebær blandet i en tallerken med stivelse og sukker oglegg deg ut på et bakeplate, fest sidene med et smør. Fra stripene danner vi gitteret, vi smører de åpne delene av kaken med protein og legg den i ovnen, oppvarmet til 180 grader.
Om nødvendig kan du justere temperaturen. Baking tar ca 40 minutter. Tilbringe litt tid, vil du få en god dessert for te.
