Vi lagrer fantastiske paier på kefir

Liste over oppskrifter:

1. Universal deig på kefir for baking


2. Hurtig kefirpai med syltetøy


3. Kake på kefir i en multivark

Oppskrift nummer 1. Universal deig på kefir for baking

Denne deigen på kefir er ganske universell. Den kan brukes til baking av forskjellige paier, ruller og til og med belyashas. Den er forberedt raskt, men kommer alltid ut frodig og appetittvekkende. Prøv med fyllinger og lag ditt eget unike kulinariske mesterverk.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 1 glass


• mel - 650 g


• kokende vann - 100 ml


• sukker - 3 ss. l.


• tørr gjær - 11 g


• egg - 2 stk


• smør eller margarin - 80 g


• salt - 1 ts.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. I varmt vann oppløses gjær og sukker;


2. kokende vann blandet med yoghurt, banket egg, salt, mykt smør og hell i spytten;


3. melet er siktet og blandet med resten av ingrediensene, en myk, elastisk deig skal vise seg;


4. deigen blir satt i varme i en time.

Veldig vellykket fra en slik test kommer ut paier og ruller. Du kan også bake åpne eller lukkede paier. Hvis du legger litt mindre sukker, kan du trygt bruke og salt fylling.

Oppskrift nummer 2. Hurtig kefirpai med syltetøy

En slik kake kan hjelpe deg når uventede besøkende kommer uventet, og det er ingenting å by på. For å gjøre det trenger du matvarer som nesten alltid er i kjøleskapet.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 1 bord


• mel - 4 ss


• søt syltetøy - 1 ss


• brus - 1 ts.


• egg - 2 stk


• smør eller margarin - 50 g


• Saltet er på toppen av kniven.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. i en bolle hell kefir og umiddelbart legg soda slik at den slukker;


2. vi slo eggene separat;


3. bland kefir, egg, syltetøy, smør, salt og mel. Deigen skal komme litt tykkere ut enn på fritteren;


4. Vi smør pannen med olje og hell deigen. Vi legger ovnen i 30 minutter.

Eventuell syltetøy er egnet her. Hvis det er tilstrekkelig surt, kan du legge litt mer sukker. Du kan også legge til nøtter, rosiner, kandiserte frukter. Om ønskelig kan kaken også klippes og spres med krem ​​eller syltetøy.

Oppskrift nummer 3. Kake på kefir i en multivark

Kefir paj i multivarket - en uvanlig mildog luft. Her vil han sikkert ikke holde fast og ikke brenne. Den kan kuttes i to eller tre deler og smøres med kondensert melk eller rømme. Få en ekte bursdagskake. Og du kan spise og så.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 200 g


• mel - 300 g


• sukker - 150 g


• hytteost - 400 g


• egg - 4 stk


• bakepulver - 1 ts.


• vanillin - klype.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. I en bolle, slå egg med sukker og bland dem med yoghurt, cottage cheese, mel, vanillin og bakepulver. Deigen skal bli tykk;


2. hell det inn i skjemaet og legg det på "Baking" -modus i 40 minutter;


3. Vi sjekker beredskapen med tannpirk. Hvis du vil ha en mer ruddy skorpe, legg til ytterligere 10 minutter.

Hver av disse oppskriftene er interessant på sin egen måte, men de er alle lett å forberede og meget velsmakende. Prøv det, og du vil definitivt like det.