Kake med epler på fransk

12 porsjoner på 270 kcal. (1134 kJ)

ingredienser:

• margarin - 75 g


• sukker - 75 g


• vaniljesukker - 1 pose


• egg - 1 stk


• salt - 1 klype


• mel - 200 g


• epler - 1,5 kg


• Smør - 50 g


• granulert sukker - 100 g

forberedelse:

1. Vaniljesukker, egg, salt, sukker og margarin til å male til en homogen masse. Rask tilsett mel og legg deigen i 1 time på et kaldt sted.


2. Peel epler fra skallet og midten, skåret i 4 deler.


3. På en rund bakebrett med en diameter på 29 cm, settolje, brann, smelt smør og fjern fra platen. Strø med sukker og legg epler. Stek i 20 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader, så bringe temperaturen til 220 grader for å legge på et lag av epler og la deigen i ovnen i 20 minutter.


4. De siste 10 minuttene bake, dekker toppen med et ark med folie.


5. Bakkebrett med kake i 10 minutter satt på et vått håndkle, igjen i et minutt send til ovnen. Dermed blir kaken lettere å fjerne fra bakeplaten.


6. Til bordet serveres en pai med epler varm.

Bon appetitt!