Kompis av stikkelsbær med oransje til vinteren - hvordan lukkes, fotografisk oppskrift
Stikkelsbær er med rette betraktet som en kongelig bær - hanhar en utmerket smak både i sin naturlige friske form, og i form av syltetøy syltetøy eller uvanlig grønn syltetøy fra krusebær, og også i form av en rekke sammensetninger fra bær og frukt.
I vår kulinariske seksjon mesten rekke oppskrifter fra gooseberry. Og en av de mest populære forberedelser - en drikk laget av stikkelsbær, som er elskerinnen til kjærlighet høst for vinteren. Om denne drinken - i vår artikkel.
Slik lager du en drink fra krusebær
For denne typen behandling er bær egnetabsolutt noen slags gooseberry. I tilfelle når du vil ha din uvanlige korotvenny compote for å ha en veldig vakker farge, må du hente ham enten lyse nok bær eller slike bær som en tynn hud er karakteristisk for.
Oftest må du gi flere preferanservalget av slike varianter: den beste Black Negus, Honning, Agalakhov og Amatør. Se på gåsebærens bilder, hvis du planlegger å gå på bær til nærmeste bondemarkedet, for ofte vil selgere ikke kunne gi råd om varianter av fruktene sine.
Hvis du bare planlegger å lære riktigtilbereder en kompose av stikkelsbær, eller ønsker å hente litt ny dessert til familien din, så må du vite om eksistensen av flere måter å lage denne nyttige og smakfulle bæredrinken. Det er alltid mulig å lage mat som en standardkompis av stikkelsbærbær, og en uvanlig kompote "assortert".
Som komplimenter for slikeAssortert frukt brukes oftest bær av kirsebær, jordbær eller til og med bringebær med brombær. I tillegg kan du legge til alle varianter av epler, currants og til og med tropiske frukter: appelsiner, kiwi, lidenskapsfrukt. Så kompositt med krusebær med appelsin vil alltid avvike med en spesiell fersk citrusnote med smak og aroma, med en fantastisk solfylt.
Det er nødvendig å velge de beste bær av stikkelsbær,som nådde teknisk løpetid. I dette tilfellet må bærene svare til en tilstrekkelig stor størrelse. Punktere med en spissekamp hver bær på flere punkter, og hell dem i veldig rent, oppvarmede krukker. Hell boksene med stikkelsbær med kald sirup (ca 400 gram sukker er tatt per liter drikkevann), og legg dem i en beholder med vanlig kaldt vann for å varme det grundig.
En slik kompot kan ikke engang bli bragt til en statkoke og stopper ved en temperatur på 85 grader Celsius for en-liters glass nok for tjue minutter, og for de tre-liter - tar omtrent en time. Hvis slik oppvarming vil finne sted i kokende vann, vil du trenge mye mindre tid, opptil 10 og opptil 15 minutter, henholdsvis. Etter at bankene har fått og rullet opp, bør de nødvendigvis bli skrudd opp og ned.
Oppskriften på syltetøy: Kirsebær med appelsiner
Kok minst en dobbel servering. Veldig velsmakende, aromatisk, og klarer seg mye raskere enn med tradisjonell matlaging syltetøy, som beholder mye mer vitaminer, det er alle fordelene ved en "kald" syltetøy av denne typen: fra bær av krusebær med saftig oransje. Du trenger 1 kg gooseberry, 2 store appelsiner og 1-1.3 kg sukker.
Vri gåsbær og appelsiner gjennomkjøttkvern, etter å ha fjernet beinene. Tilsett sukker til de resulterende potetmos, bland godt og spred over vasketvannskrukker, deksel med passende lokk (uten å sippe) og oppbevar i kjøleskap. Så du kan holde alle vitaminer i syltetøy med en forfriskende, veldig hyggelig smak.
Forfatter: Katerina Sergeenko
