Hvordan fryse kirsebær til vinteren - bildet

Hvordan fryse kirsebær Frosne bær og frukt er godt bevart ikkebare smak og aroma, men også ulike næringsstoffer og vitaminer. Det er kjent at når frukt er frosset, er alle nyttige stoffer til stede i større mengder enn med andre konserveringsmetoder.

Det er mange måter, som riktigfryse bær, spesielt gjærbær - vanligvis hver husmor har sine egne spesielle matlaging hemmeligheter. I utgangspunktet koker reglene ned på det faktum at bærene bør ryddes av kvist og blader, og det er ikke nødvendig at de er tørre før fryseprosessen.

Det er viktig å vite: Når du samler stikkelsbær, skal frukt som har en tynn hud plasseres i en separat beholder for å holde dem intakte. Hva vet vi om måtene å lagre og bevare krembærer på? Kan det fryses i det hele tatt?

Overraskende vet mange husmødre det fra bærstikkelsbær kan bare tilberedes syltetøy eller vri det med sukker, og bare noen få har hørt om frysing av denne typen bær. Hvordan ser frosne krusbær ut og smaker? Vil ikke miste sine verdifulle egenskaper? Og hvordan å forberede det hjemme for vinteren? Du vil lære mer om dette senere.

En enkel oppskrift på å forberede gåsbær til vinteren (frysing)

Faktisk, stikkelsbær, så vel som andrebær, vokser i dachas og husholdningsplott, kan bli helt og raskt frosset. Den lagres i denne form for bær i opptil 2 måneder hvis lagertemperaturen er 0-1,5 grader, og luftfuktigheten er ca 85% til 90%. Fryse stikkelsbær ligner en lignende metode for vinterlagring av solbær.

For forberedelse ta modne bær av mediumstørrelser. Deretter kuttes gåsebærene av de tørkede blomstene og stenglene. Etter dette må bærene selv vaskes og tørkes litt. Alt, fruktene er forberedt på ytterligere tiltak for frysing. Nå må de helles i en beholder for frysing.

Hvordan fryse kirsebær

Som regel foretrekkes plastmugg og små beholdere til mat, små bokser med is eller fløte er også egnet. I alle fall fremmer den lille beholderen en raskere fryseprosess. Så legg kirsebærene til plastbeholdere, skyll forsiktig for å fordele bærene jevnt og legg dem i fryseren i et par dager.

Etter to dager, bør du fåbær, vel kork (kan brukes for denne samme tette plastbeholdere med lokk) og styrter inn i kammeret igjen. Frysing stikkelsbær kan fremstilles på overflaten av kartongen ved å helle bær lag på 2-3 cm. Etter forsfrysetrinnet stikkelsbær helles i plastposer og bundet ved å lagre som sådan i "fryser".

fakta: i stikkelsbær inneholder mye mer jern enn i epler, plommer eller bringebær. Ikke bare kan du lage frosne stikkelsbær i en helt spesiell form, men også i puré - de fleste næringsstoffer og næringsstoffer lagres i begge tilfeller av frost. Det er også noen interessante oppskrifter for å fryse denne typen bær:

Stikkelsbær frosset i sukker sirup

Oppskriften på matlaging er nesten den samme sombeskrevet ovenfor. Etter at du har lagt bærene i mugg, hell dem med sukker sirup. Frys i 1-2 dager, og gir litt tining, ta ut frosne briketter, pakk og lagre i fryseren.