Hvordan lage en kompis av kirsebær til vinteren - en oppskrift med et bilde
Pleie av hagen er uforligneligglede for gartnere-fagfolk og amatører. Belønningen for en rekke arbeider er en rik høst. Om sommeren, når det er tid for bær, ser husmorene etter de beste konservesoppskrifter for å bevare smaken og aromaen til sommeren for alle de kalde månedene. I dag skal vi snakke om hvordan du skal lage en kompot fra de duftende deilige kirsebærene som vokste i hagen din til vinteren.
Fordelene med kirsebær
Så, hva er så bra med denne lyse bæren meden slags sur-søt smak, saftig masse og en unik aroma? Den lyse fargen på frukten er gitt av stoffet av anthocyaniner, som har en uovertruffen bakteriedrepende egenskap. Kumarin er i stand til å redusere blodkoagulasjon, noe som er svært nyttig for atherosklerose, tromboflebitt, hypertensjon. Ellaginsyre bidrar til å motstå utviklingen av kreft, og anthocyanidiner blokkerer hyperprosessen av urinsyre. I tillegg er kirsebær et lagerhus med vitaminer og sporstoffer: vitaminer B, C, kobolt, magnesium og jern er inkludert i sammensetningen. Det er et stort antall sykdommer der det er vist å drikke kirsebærkompot og friske mennesker, det gjør ikke vondt. Hvordan holder kirsebær til vinteren riktig, slik at den ikke mister sine egenskaper?
Kompis av kirsebær med bein
Spesifikke tærtsmak av bær gir denBeinet sitt, når det tilberedes kompositt, blir det ofte tatt ut, slik at forfallet ikke starter, og den resulterende kjøttkraft kan lagres lenger. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å bevare duften og bitter smakte ettersmak, følg vår oppskrift.
Så først må du lage bær: forsiktig dem å sortere ut, forlater bare helt hel, skyll, tørk på et håndkle. Mens kirsebæret tørker, er det tid til å sterilisere i 3-liters bokser med vannbad (i regel er komposten lukket i dem, men du kan velge en mindre kapasitet). Når alle aktivitetene er ferdige, fyll bærene i en krukke slik at de utgjør sin fjerde del, legg til 300 gr. sukker og hell kokende vann. Det er bare å stramme lokket og pakke det inn i et varmt håndkle. I dette skjemaet skal banken stå til helt avkjølt. Om vinteren vil denne krukken komme til nytte.
Klassisk oppskrift på kompis av kirsebær
Hvis du fortsatt er redd for at bæren hermetisert på denne måten ikke er verdig å kalle, bruk følgende tradisjonelle oppskrift.
Vi steriliserer også krukkene, og suge bærene i et minuttklokken 20, slik at de absorberte vann. Fyll deretter en tredjedel av kirsebærburet, fyll det med kokende vann og vent. Sett sammen væsken igjen og kok den med sukker (et sted 300 gram per 3 liter). Igjen fyll beholderen med varm sirup, men denne gangen kan du allerede vri den med et metalllokk. Videre handlinger, som i forrige oppskrift: vi vikler teppet og la det avkjøles. Noen elskerinner slår krukken opp og ned.
Å forberede en slik drink er ganske plagsom, men det kan stå i svært lang tid.
Kirsebær om vinteren: hva å legge til kompott
Hvis du vil overraske din familie og gjesterEn uvanlig drink, den tradisjonelle kirsebærkompoten kan varieres ved hjelp av ekstra ingredienser. En krydret fersk notat vil bringe en krydderminne eller sitronbalsam, sitronsaft vil tilsette surhet til drikken, og hvis du bruker sitronskall eller oransje, får du en krydret smak med et snev av bitterhet. Noen innovatører legger til 2-3 spiseskjeer vin til den fortsatt varme komposten, slik at komposten smaker som mulledvin.
