Hva kan gjøres fra blåbær til vinteren - bildeoppskrifter av blanks
Sommeren er tiden for grønnsaker, frukt og forskjellige bær. Jeg vil fullt ut akkumulere vitaminer, akkumulere dem, og bedre spare for vinteren. Den ideelle måten å skjemme deg bort i den kalde årstiden er leksene.
I dag snakker vi om hva som kan tilberedesfra blåbær er fordelen med denne bæren svært vanlig i våre breddegrader. Rik på vitaminer og mineraler, antioksidanter, som er i stand til å hjelpe med ulike plager, vil blåbær være en utmerket hjelp for å opprettholde helsen til kroppen utmattet av forkjølelse, det vil også støtte immunitet. Så, la oss starte billets fra blåbær.
Blåbær syltetøy
Den vanligste måten å bevare bær påfor vinteren er syltetøy. Både nyttig og velsmakende. Vi tilbyr deg flere forskjellige oppskrifter. La oss starte med den mest tradisjonelle oppskriften. Vi trenger: et kilo bær og 500 g sukker. Bilbær oversvømmet med vann. På overflaten bør forsvinner blader og annet rusk. Vi fjerner søppel, så rengjør vi bærene grundig. Etter dette, hell dem i en gryte og tilsett sukker. Men matlagingsprosessen starter ikke umiddelbart.
For at juicen skal vises og sukkeret skal absorbere, må blandingenstå i to timer, viktigst, ikke glem å periodisk røre det forsiktig. Etter at bærene har sittende fast, kan du sette pannen på komfyren. Matlaging tar 20-30 minutter, skum bør regelmessig fjernes. På denne tiden kan du håndtere banker: Sterilisere dem sammen med metalldeksler.
Når tiden er over, kan syltetøy hellespå bankene og rull opp lokkene. Ofte legges svært uvanlige ingredienser til blåbær syltetøy for å gi det nye smaker. Prøv å lage blåbær med honning og rom. For et kilo bær trenger du 1 glass første og 2 ss. skjeer andre.
Etter at vi vasket og tørket bær, deresmå overføres til en panne. Det er mer å foretrekke å ta emalje. Vi absorberer litt bærene for å skille saften og brenne den på en liten brann. Etter dette, veldig sakte, kontinuerlig omrøring, legg til honning, lag i ytterligere 15 minutter. Deretter kan blandingen fjernes fra platen og tilsett rom. Forresten, hvis det ikke ble funnet i huset - erstatt det med konjakk. Nok en gang blander vi vår syltetøy, sprer det over rene krukker, lukker dekslene og slår dem over. Etter at blåbærene er avkjølt, kan arbeidsstykket renses på et kjølig sted.
Bilbærkompot
Hvis syltetøy ikke bruker et stortpopularitet, så prøv å lage mat for vinteren blåbær compote, sikkert det vil appellere til kjære. Ingredienser er: bær (700-800 gram), en liter vann, 300-350 gram. sukker. Kokeprosessen er ekstremt enkel. Tradisjonelt vasker vi og tørker bær.
Da steriliserer vi bankene, vi legger dem i den nødvendigemengden blåbær og fyll den med varm sirup. Det er tilberedt som følger: Tilsett sukker til vannet, rør, kok opp. Et signal som sirupen er klar vil være gradvis fortykkelse. Etter at vi har fylt glassene, må de rulles opp, pakkes inn og la seg stå lengre i et varmt rom. Et sted om dagen kan de flyttes til lagring på et kjølig sted.
Forfatter: Katerina Sergeenko
