Kompara av rabarber

Kompara av rabarber

Det er ikke noe enklere enn å lage en deilig og sunn drikke fra rabarberkompot. Du trenger slike ingredienser:

• 
  300 g rabarber


• 
  1,5 liter vann


• 
  1 liten sitron


• 
  70 g sukker

Så, la oss fortelle deg hvordan du skal bryte compote. Rengjør og vaske rabarberens petioles. Skjær dem i små biter. Vask citronen, kutt kantet fra den og klem saften. Sitronskall, juice og rabarber sættes i en gryte, legg til vann. Legg pannen på brannen og lag komposten i 20 minutter. Tilsett sukkeret. La komposten kjøle seg ned, og press den deretter på. Du kan drikke din kompott.

Ravens compote med jordbær

Og her er en annen flott oppskrift på kompot fra rabarbar. Du trenger slike ingredienser:

• 
  250 gram rabarbra


• 
  150 g jordbær


• 
  en halv sitron


• 
  2 liter vann


• 
  80 g sukker

Renset og vasket rabarber skåret i småstykker. Legg stykkene av stilk i en gryte, legg til vann, skåret i skiver med sitron og sukker. Smør komposten i 10 minutter over lav varme. Vask de vasket jordbærene i halvparten, legg dem til kompott og kok opp. Slå av varmen og la komposten stå i ytterligere 2 timer.

Kompis av Rabarbra med rosiner

Selv vanlig tørket frukt kan legges til kompotet med rabarber. Som et resultat får du en svært nyttig vitamindrikk som slår ut tørsten perfekt. For å lage en kompot med denne oppskriften trenger du:

• 
  500 gram rabarbra


• 
  5-6 ss. l. sukker


• 
  1/2 ss. rosiner


• 
  skrelles halvdeler av sitron


• 
  1,5-2 liter vann

For å lage denne komposten trenger du bare å bruke den nedre delen av petioles, som har en rosa farge. Vask stilkene, fjern dem av huden. Skyll rabarberen i terninger.

Kok vannet, tilsett sukker til det. La vannet koka i 5 minutter. Deretter legger du til rabarber og rosiner. Kok komposten i ytterligere 5-10 minutter. Deretter fjerner kompoten fra brannen, tilsett lemonzest på den. Tørk pannen med et lokk og la kompotiet bratte seg.

Kompis av rabarber, epler og rødbær

Kompot for vinteren kan høstes fra noen bær og frukt. De vil bare understreke den syrlige smaken av drikken og gi den en viss smak. Og så, Du trenger disse produktene:

• 
  2,5 liter vann


• 
  500 g sukker


• 
  300 g søte epler


• 
  1 kg rabarberstengler


• 
  300 g rødbær


• 
  sitronskall


• 
  kanel

Tilbered sirupen fra vannet og sukkeret: koke vannet, tilsett sukker, kanel og sitronskall. Kok vannet i 5 minutter.

Vask rabarberens petioles, skjær dem i stykker. Hakk rabarbraen og suge i kaldt vann i 10-15 minutter, slik at den ekstra syren kommer ut av den. Forbered også eplene: vask dem, skjær dem i skiver og fjern kjernen. Vask rødbæren og tørk den.

I klargjorte bokser til kompositt putbiter av rabarber, epler og rødløser (du kan med kvist). Hell sirupen i glassene, dekk dem med kokte deksler. Plasser krukkene i en pott med varmt vann for sterilisering. Sterilisering i kokende vann 3 liters bokser med kompott i 30 minutter. Da kan dekslene rulles opp, og glassene kan vendes opp og ned.

Forresten, for å lage en forfriskende drink fraRabarbra, som du kan drikke om sommeren, kan du legge til krydder i noen av oppskriftene: vanilje, kanel eller ingefær. Fra denne drinken får du en krydret smak.