Hvordan lage en kompot av jordbær til vinteren - en oppskrift med et bilde

Hvordan holder du smaken av sommeren i lang tid? Svaret er enkelt - på forhånd ta vare på blankene til vinteren fra modne jordbær. Hvis du følger oppskriftene nøyaktig, beholder jordbæren sin rike, søte smak og aroma, selv om den blir bevart. Det er best for dette formålet er egnet compote av jordbær - bær i den klassiske compote oppskriften er minimalt utsatt for temperaturbehandling og beholder derfor smaken.

Som ekstra ingredienser tilresept kompot av jordbær for vinteren kan du ta andre bær - for eksempel kirsebær. Compote kan tilberedes og frosne bær av jordbær, men det er bedre å fortsatt utnytte sommersesongen og forhøsting for vinteren, en kompote av friske, nyvalgte bær. </ p>

For å lage kompot av jordbær til vinteren trenger vi følgende ingredienser:

Rengjør kokt vann - 2, 5 liter

Sukker - 250 ml (ett glass)

Jordbær - 600-800 gram

Advarsel: ingrediensene er gitt basert på en tre liter krukke kompot. Hvis du planlegger å forberede flere jordbærkomperier til vinteren, endrer du proporsjonene i oppskriften tilsvarende.

Slik lagker du kompot fra jordbær - steg for steg oppskrift

Før du begynner å lage matkompott, klargjør bokser for lagring. Glassglassene skal vaskes grundig og steriliseres i et vannbad eller i en ovn. Ikke glem å røre og skyll jordbærbær under en strøm med kjølig vann.

Nå kan du begynne å forberede blanksfor vinteren. Jordbær er plassert på bunnen av glassene, slik at de opptar en femtedel av boksen. Jo flere bær, jo mer mettede vil smaken av kompote, så mengden kan varieres etter ønske.

Fyll jordbær i krukker med kokende vann og forlatFyll i ti til femten minutter, og drenk vannet til en ferdig forberedt gryte. For denne prosedyren er det mer hensiktsmessig å bruke spesielle polyetylenhetter med hull, men i ekstreme tilfeller vil det bli gasbind.

Jordbærjuice i en gryte blandet med et glasssukker og kok opp, og hell deretter tilbake i krukker for bevaring. Bankene tørkes, vi setter elastikk, lukker dekslene og forsiktig ruller opp - ikke glem å tøye jordbærets kompott slik at den blir lagret hele vinteren og ikke forverres. Etter opprullingen blir boksene vendt opp og ned i en til to timer. Det er alt - kompott for vinteren fra jordbær er klar, nå kan du rense bankene på et kjølig, mørkt sted for lagring.

</ p>

Les mer: