Gresskar gryte

Gresskar gryte med cottage cheese

For å lage en gryte med gresskar med hytteost trenger du:

• gresskar - 300 g


• myk ostemasse - 300 g


• gulrøtter - 70 g


• rosiner - 50 g


• tørket aprikoser - 100 g


• Salt og sukker - å smake

Vask, skrell grønnsakene og slip dem på et stortrivjern. Grind tørkede aprikoser og bland den med revet grønnsaker, rosiner og cottage cheese. Tilsett den resulterende massen av sukker og salt etter smak. Hell ostemasse og grønnsaksblanding i bakefatet og bake i 30 minutter. Gresskar gryte med cottage cheese er klar!

Gresskar gryte med epler

For å lage en gryte med gresskar med epler, ta:

• gresskar - 1 kg


• semolina - 100 g


• myke kurver - 500 g


• epler - 1 kg


• egg - 2 stk.


• malt hvitt brødsmuler - 3 ss.


• sukker - 4-6 ss


• vaniljesukker 10 g


• bakken kanel - 2 ss


• juice av halv sitron


• Smør og brødsmuler for smøring og støping
  

Skal gresskaret og kutt det i store terninger. Da skal gresskar kokes til det er mykt, men ikke fordøyes. Når gresskaret er tilberedt, vri det over glasset til glasset hele væsken.



Bland halvparten av sukkeret med semolina og bland den søte manga med gresskar. Pass på at det ikke er noen klumper. La blandingen stå i 20 minutter for å svulme mango.



Juice fra halv sitron presset inn i en separat bolle. Epler (bedre sur) må rengjøres og kuttes i kuber av middels størrelse i samme bolle. Fra tid til annen må du blande epler slik at de er jevnt dekket med juice - da blir det ikke mørkere. Om nødvendig kan du legge til mer juice. Varm deretter den tørre pannen og sluk eplene i noen minutter til de blir myke, men ikke begynn å falle fra hverandre.



Smør smørbrødsformen ogdryss med breadcrumbs. I gresskaret med en manga tilsatt vaniljesukker, ett egg og malt hvitt brødsmuler. Gresskar lim inn i skjemaet. Pass på at laget er flatt. Dryss en masse halv kanel. Øverst med det samme jevne lag legg eplene og dryss resten av kanel.



Ta det andre egget. Øyenrommet må skilles fra proteinet. Curd OST med resterende sukker og eggeplomme, og proteinet på dette tidspunktet, rengjør kjøleskapet. Da må proteinet bli slått i et sterkt skum og forsiktig, men bland forsiktig med ostemassen. Høst ost er lagt ut med det siste laget av gryte.



Bake desserten i 25 minutter i ovnen,oppvarmet til 200 grader. Når du får gryten ut av ovnen, la den avkjøles. En klar tallerken kan dekoreres med skiver epler i sukker sirup. Gresskarens gryte med epler kan serveres til bordet.



Bon appetitt!</ p>