Gresskar salat

Salat med gresskar og agurk

Dette er en av de enkleste oppskriftene. Denne salaten kan tilberedes i en hast hvis gjestene plutselig kom tidlig. For forberedelsen vil vi trenge:

• 
  tredje av et lite gresskar
• 
  4 agurk
• 
  2 egg
• 
  halv-bokser med majones
• 
  grønn løk, malt pepper, salt - til smak

Gresskar og fersk agurk og kutt i strimler. Egg kokes hardt kokt, rengjort, finhakket og blandet med gresskar og agurker. Solim og pepper etter smak. Til slutt krydder salaten med majones og dryss den med finhakkede grønne løk.

Salat av gresskar og poteter

Denne oppskriften er allerede mer sofistikert, men denne salaten er ikke så komplisert i matlagingen. For å tilfredsstille dem, må vi ta:

• 
  1 kg poteter
• 
  400 g hermetisert gresskar
• 
  400 g hermetisert reker
• 
  400 g surkrem
• 
  6 pærer
• 
  2 sure epler
• 
  1 ss. varm kylling kjøttkraft
• 
  2 håndfull vannkress
• 
  3 ss finhakket dill
• 
  juice av en sitron
• 
  salt til smak

Vi vasker rent potetene i kaldtrennende vann med en pensel, legg i en panne, fyll den opp med vann og kok i en uniform i 25-30 minutter. Mens potetene brygges, tar vi et hermetisk gresskar fra krukken og tørker det lett. Hermetisk reker er dekket med kaldt vann og la det renne. Epler rengjøres og kuttes i kvartaler, fjern frøene og kutt i terninger. Vi rengjør skalldyr og finhakk.

Når potetene er klare, drenerer vi vannet vi girDet er litt kult og skåret i sirkler. Vi blander poteter, gresskar, reker, epler og løk. Vi fyller salaten med rømme saus. For å forberede sausblandingen rømme, kylling bouillon, sitronsaft og dill. Finkutt vannkremen og legg til resten av ingrediensene.

Dekk salaten med lokket og la den stå i en halv time ved romtemperatur, slik at den bløt i dressingen.

Gresskar salat med fetaost

Denne salaten er veldig krydret og smakfull. Hvis de forrige salatene ble tilberedt av rå eller hermetisert gresskar, ville det være nødvendig å bake det for å forberede denne parabolen. For å forberede denne salaten trenger vi:

• 
  800 gram hermetisert gresskarmasse
• 
  150 g marinert fetaost
• 
  100 g spinat
• 
  20 g oliven
• 
  3 ss olivenolje
• 
  0,5 ts bakken zira
• 
  0,5 ts cayenne pepper
• 
  pepper, salt - til smak

• 
  60 ml olivenolje
• 
  1 ss. rødvineddike
• 
  1 sjalott

Forvarm ovnen til 200 ° C. Kubber av gresskar ruller i olje og en blanding av krydder og bake i ovnen i en halv time (de må være krydret). Mens gresskaret er bakt, forbereder vi dressingen, blander olivenolje, rødvineddik og finhakket sjalott.

Bladene av spinat lå på fatet. Vi legger jevnt ut stykkene gresskar, dryss dem med smuldret fetaost og oliven, dryss salaten med dressing.

Sweet Pumpkin Salad

Salat fra gresskar kan ikke bare være en forrett, men også en dessert. For å forberede en søt gresskar salat, vil vi ta slike ingredienser:

• 
  250 g gresskar
• 
  250 g vask
• 
  100 g rosiner
• 
  100 g 20% ​​rømme
• 
  150 ml te
• 
  sukker til smak
• 
  Melissa greener for dekorasjon

Gresskar skrelles, fjerner frøene og kutte kjøtt i skiver og gni på et grovt rivjern. Fjern steiner fra plommene, kjøtt finhakket. Rosiner må suge for en time i et avkjølt te.

Etter en time brenner vi ut teen, blander alle produktene og krydder med søtet rømme. Før servering skal du dekorere salaten med sitronmelisse.

Bon appetitt!