Salat av blekksprut med sopp

For å lage en salat av blekksprut vil du trenge:

• blekksprut - 500 g


• egg - 4 stk.


• mushroom - 500 g


• majones, salt, pepper, løk - til smak

forberedelse

Kok blekksprut. Tidligere burde de fjerne filmen. For dette må blekksprutet douses med kokende vann - så blir folien lett fjernet. I kokende saltet vann for å senke blekksprut og lag dem ikke lenger enn 2-5 minutter.

Kok eggene hardt, rent. Skal mushrooms og stek dem med løk i vegetabilsk olje.

Kryd den kokte blekkspruten i strimler eller kuber, kutt i egg. Bland med stekte sopp. Ses med majones, salt og pepper etter smak.

Bon appetitt!