Salat med pannekaker

Salat med pannekaker og kylling

For å forberede denne salaten trenger vi:

• 6 ferdige pannekaker
• 
  2 kyllingben
• 
  2 syltet agurk
• 
  1 løk
• 
  vegetabilsk olje for steking
• 
  majones, greener

Mine kyllinglår og kok dem i saltet vann. Når beina er klare, skille kjøttet fra beinene og kutt i små terninger. Skivede agurker kuttes i samme terninger som kyllingen.

Løk, rent, og også kuttet i små terninger. Stek løkene i vegetabilsk olje til gullet. Vi forbinder kylling, agurker og løk, krydret med majones og bland godt.

Ferdige pannekaker skåret i halvparten, fra hver halvdel lager vi en kulechek og fyller den med kyllingfylling med agurker og løk. Klar salat serveres på en tallerken, dekorert med greener.

Salat med pannekaker, ost og skinke

For å lage en salat til denne oppskriften trenger vi:

• 5 tynne pannekaker
• 
  200 g hard ost
• 
  200 gram skinke
• 
  2-3 fedd hvitløk
• 
  1 rød paprika
• 
  salt, dill, persille, majones

Ferdige tynne pannekaker skåret i småstykker. Pepper og rens frøene. Klipp peppers, ost og skinke i små terninger. Bland pannekaker, skinke, ost og pepper. Dill greener finhakk, hvitløk passeres gjennom pressen. Legg grønnsaker og hvitløk i salat, salt, sesong med majones. Vi sprer klar salat i en salatskål og pynt med persille.

Salat med pannekaker og kokt svinekjøtt

For å forberede denne salaten trenger vi:

• 4 ferdige pannekaker
• 
  200 g fetaost
• 
  200 g kokt svinekjøtt (bakt svinekjøtt)
• 
  50 g rucola salat
• 
  1 rød søt pepper
• 
  2 ss olivenolje
• 
  1 ts balsamicoeddik
• 
  gulrot eller persille for dekorasjon

Pepper og rens frøene. Vi kutter peppers, pannekaker og kokte sugerør. Blader av rucola salat med hendene rive i stykker. Ostfeta skåret i små terninger. Vi kombinerer i en salatskål pannekaker, ost, kokt svinekjøtt og pepper, bland. Vi fyller salaten med en blanding av balsamicoeddik og olivenolje og dekorere med gulrøtter eller persille.

Bon appetitt!