Salatrecept med blekksprut, egg og løk
Blekksprut er en fantastisk sjødyr. Lange historier om gigantiske krigere skremte søfolk, og den berømte forfatteren Jules Verne udødeliggjorde den gigantiske blekkspruten i sin utødelige roman "20 tusen ligaer under vannet" ...
Men i dag er blekksprut ikke et barnslig fugleskrem, men et velsmakende og nyttig produkt. Kjøtt blekksprut brukes til å lage en rekke salater, oppskrifter som er kjent dusinvis og hundrevis.
Hvis du vil lage en salat med blekksprut, så bringer vi oppmerksomheten til en av de enkle og rimelige oppskrifter.
Salat med blekksprut, egg og løk
For å forberede denne salaten trenger du:
- filet av blekksprut 0,5 kg
- egg - 3-4 stk.
- løk 2-3 små løk
- majones
- greener for dekorasjon
- salt til smak
forberedelse:
Først må du forberede blekksprut. Med tinte blekksprutfileter må du fjerne filmen. For å filme var det lett å skyte, du kan blække blekksprut med kokende vann. Skalede blekksprutfilet kokes i kokende saltet vann i ikke mer enn 3-5 minutter, ellers blir kjøttet stivt.
Ferdig calamaries shredded halm, legg hakkede tynne straws egg og løk.
Seske salaten med majones og bland. Tilsett salt og krydder etter smak. Når du serverer, dekorere salaten med urter.
En liten anbefaling. Denne salaten vil bli enda bedre hvis i stedet for friskløk å bruke syltetøy. For å plukke løkene "i en hast" kan være som følger: Bland en liten mengde eddik, salt og sukker. Varm blandingen og suge løkene i omtrent en time eller to. Etter dette må løket presses litt og legges til salaten.
Salat med squids, egg og løk er klar! Bon appetitt!
