Banan kake med rosiner
Lett, deilig, kjempefint, fabelaktig, duftende ... Bare slik du kan
snakk om denne nydelige cupcake. Forbered dette kulinariske mirakel er ikke vanskelig.
Etter å ha prøvd banan kake med rosiner en gang vil du bake det igjen og igjen.
Banan kake med rosiner
100 g smør eller margarin
100 g sukker
3 egg
250 g mel
0,5 ts brus
0,5 ts salt
2 ss melk
100 g rosiner
2 bananer
Fremgangsmåte for fremstilling:
Pisk smeltet smør med sukker og egg. Tilsett siktet med salt og brus
mel og deretter melk. Rør godt. Deigen skal falle tungt fra skjeen. Legg
rosiner.
Forbered bananer: Skal og dryss med sitronsaft.
Rådet: Rosiner forvask og stjele i noen minutter i kokende vann.
Deretter skal det tørkes og rulles i mel. Dette er gjort slik at rosinene ikke gjør det
avgjort i en baketest.
Forbered en bakervarer: smør med fett og dryss med mel.
Legg halvparten av deigen i en form. Legg deretter på deigen kuttet langs (eller på
sirkler) bananer. Dekk dem med rester av deigen.
Sett deigen i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Bananbakt
en kake med rosiner ca 60 minutter.
Den avkjølte cupcake kan smøres på toppen med syltetøy, strø med pulverisert sukker eller helles
sjokoladeglasur.
Sjokoladeglass kan fremstilles på samme måte som for vaniljesaus eclairs.
