Crunchy brushwood
Dette er en kjent oppskrift på hjemmelagde, friske kaker. Formentlig stammer den fra middelalderen. Crunchy brushwood ble kalt "Winds of a Nun". Ifølge legenden så biskopen, som besøkte et kloster i det franske klosteret, en skyllet non som stekte denne kaken, og spøkte sjokkerende det "Winds of a Nun".
Det gjør pensel fra billige produkter og er veldig enkelt. Hele din husstand vil være glad med ham! Sovjets land advarer - det er veldig ofte nødvendig å bake en crusty firewood. Fordi det er utrolig deilig!
Kaker "Crunchy firewood"
2 egg
1 kopp melk
1 glass sukker
0,5 ts brus
0,5 ts salt
4-5 glass mel
vegetabilsk olje raffinerte (luktfri)
Fremgangsmåte for fremstilling.
Smør egget, saltet, sukkeret i et tykt skum med en mikser. Legg til en tynn smuss av melk. Deretter tilsetter du siktet melet sammen med bruset. Kna. Mel tilsetter så mye for å få en ikke veldig kul, elastisk deig.
Rådet: Hvis du vil øke crunchy egenskapene til brushwood - legg til 2 ss vodka til deigen.
Stryk bordet med mel og rull deigen til et lag 3 mm tykt på den. Klipp deigen i rektangler som måler ca 5x8 cm. Med en kniv, ta et snitt i hvert rektangel og vri det to ganger.
Forbered stekepannen. Hell i mye vegetabilsk olje slik at den dekker det meste av børstetreet. Varm oljebrønnen. Stek deigstykkene over middels varme på begge sider under det lukkede lokket. Knust brann legger på en colander, og la avløp av overflødig fett.
Klar kaker legger seg vakkert ut på en stor tallerken og dryss med pulverisert sukker.
Bon appetitt!
