Egg fylt til påsken bordet

Egg fylt med brislinger

For å forberede egg fylt med brislinger, trenger vi:

• 
  hardkokte egg - 6 stk.
• 
  brisling i olje - 1 kan
• 
  tomater - 2 stk.
• 
  majones - 2 ss
• 
  pepper etter smak
• 
  greener for dekorasjon
  

Kulde kokte egg blir rengjort fra skallet ogkutt i halvdeler. Vi tar ut yolks fra egg. Spratene knuses. Med tomater fjerner vi skinnene (dette er lett å gjøre hvis tomaten skylles med kokende vann), ta ut frøene og kut kjøttet i små terninger.

Knuste brislinger er malt med eggeplommer. Tilsett tomater til denne blandingen, pepper etter smak (ikke salt - sprut og så salt) og kle med majones. Fyll den resulterende fyllingen med halvdeler av egg og dekorere med greener.

Egg fylt med mushrooms

Vi har allerede publisert en oppskrift på utstoppede sopp egg, og i dag kan vi tilby deg å bli kjent med en annen variant av sopp fylling. For forberedelsen tar vi:

• 
  hardkokte egg - 6 stk.
• 
  mushroom - 300 g
• 
  løk - 1 stk.
• 
  saltede kjeks - 10 stk.
• 
  sorte oliven uten pits - 6 ss.
• 
  smør - 2 ss.
• 
  majones - 2 ss
• 
  salt, pepper etter smak
  

Vi rengjør løk og mushroom. Fint hakk løk og sopp og stek i smør til tilberedt. Solim, pepper og la avkjøles.

Sveis hardkokte egg og kutt i halvdeler. Fra hver halvdel av egget får vi yolks. I halvparten av proteinene legges stekte sopp med løk, dekorert med majones og halvdeler av oliven.

Til å glemme er ikke tapt forgjeves, gnier vi dem med majones, pepper og salt. Vi sprer ølens masse av kjeks, og for hver krakker setter vi den fylte halvparten av olivenegget opp.

Egg fylt med reker

For å lage egg fylt med reker og syltet agurker, tar vi:

• 
  kokte egg - 6 stk.
• 
  reker - 6 stk.
• 
  majones - 6 ts
• 
  revet marinert agurk - 4 ts
  

Kok reker i kokende vann for tominutter. Klar reker kjøles, rengjøres og klippes veldig fint. Marinerte agurker gni på en liten riper. Sveis hardkokte egg og kutt i halvdeler. Fra hver halvdel av egget får vi yolks.

Vi spiser eggeplommer, knuste reker, revet pickles og majones, til massen blir homogen. Vi sprer rekerfyllingen inn i halvdeler av kokte proteiner.

Bon appetitt!