Squids fylt: fra enkel til kompleks

Filetet tines utendørs eller i kjølt vann (tidligere tilsett en klype salt). Etter noen timer kan du begynne å lage mat. Må fjerne huden fra kadaver.

For å sikre at kjøttet ikke er hardt og "gummi", må du forsiktig slå slagtekroppen fra begge sider. Ikke glem at bløtdyrene blir utsatt for varmebehandling i ikke mer enn 5 minutter.

Fyllet blekksprut i ovnen med ris og krabbepinner: oppskrift nummer 1

Dette er den mest populære måten å forberede fylte blekksprut. Det er veldig lett og enkelt.

Nødvendige ingredienser:

• 
  blekksprut - 5 stk


• 
  kokt ris - 200 gram eller 2 kopper


• 
  Krabbepinner - 10 stk.


• 
  kokte gulrøtter - 2 stk


• 
  egg - 2 stk

Fremgangsmåte for fremstilling

1. 
   Kjøtt for denne parabolen er ikke kokt. Filetenes mykhet vil legge til steke i ovnen.


2. 
   Kok ris, egg, gulrøtter.


3. 
   Vi kutter veldig fine egg og krabbepinner. Gulrøtter gnidd på gnisten.


4. 
   Nå er alle ingrediensene blandet med majones. Pepper, salt og urter legges til smak.


5. 
   Varm ovnen til 220 grader og bake i ikke mer enn 20 minutter.

Fyllet blekksprut i stekepanne: oppskrift nummer 2

Tilberedning av fylt blekksprut til denne oppskriften tar deg ikke mer enn en time. Og deres piquancy og sofistikasjon vil bli husket i lang tid.

Nødvendige ingredienser:

• 
  filet av blekksprut - 8 stk


• 
  tomater - 3 stk


• 
  kapers - 3 ts.


• 
  sitron - 1 stk


• 
  melkku - 4-5 ss. l.


• 
  egg - 2 stk


• 
  brødkrem - 200 g


• 
  smør - 100 g (kan erstattes med grønnsak)


• 
  olivenolje - 3 ss. l.


• 
  mel - 2 ss. l.

Fremgangsmåte for fremstilling

For å forberede denne retten må du gjøre følgende:

1. 
   Fileter kokes i saltet vann i 2 minutter.


2. 
   La avkjøles.


3. 
   Klipp tomatene i terninger, legg til kaprer, krydret med juice av en sitron og dryss 1 ts. peeling.


4. 
   Salt og pepper etter smak.


5. 
   Fyll FILLET. En krop ca 1 ss. l. hakket.


6. 
   Forbered paned fra banket egg og melk. Tilsett salt, tilsett mel.


7. 
   Klipp filéene i stykker 2 cm bred. Drikk dem med olivenolje.


8. 
   I den resulterende blandingen, dypp filètbitene, dryss på toppen med brødsmuler. Stek i 5 minutter, snu hele tiden.

Retten serveres varm, dekorert med grønnsaker.

Hva mer kan du ting en blekksprut? Mange gourmeter anbefales å prøve å legge til frukt til fyllingen. Vi prøver dette i den tredje oppskriften.

Fyllet blekksprut løk og eple: oppskrift nummer 3

Ved første øyekast kan denne kombinasjonen virke ekstravagant. Men etter å ha prøvd denne retten, er det mulig å merke "velsmakende ikke-standard".

Nødvendige ingredienser

• 
  filet av blekksprut - 3 stk


• 
  eple - 3 stk


• 
  løk - 2 stk.


• 
  sukker - 3 ts.


• 
  vegetabilsk olje - 3 ss. l.


• 
  sennep (alltid tørr) - 3 ts.


• 
  Peppermyntepulver - 1 ts.

Fremgangsmåte for fremstilling

1. 
   Kjøttet rengjøres på en standard måte.


2. 
   Vi slo slaktene fra begge sider for å gi kjøttet "ømhet".


3. 
   Kutt i stykker med en firkantet form.


4. 
   Kjernen fjernes fra eplene. Vi kutter frukten i terninger.


5. 
   Pæren dyppes i varmt vann i noen minutter. Dette er gjort for å sikre at grønnsaket har mistet sin iboende bitterhet og astringency.


6. 
   Vi hogger løkingene og steker den til gylden farge er oppnådd.


7. 
   Epler er strøet med sukker og stekt til de er dekket med karamell. Vi fjerner ikke løk, bare flytte den til kantene på pannen.


8. 
   Kjøtt, som tidligere er kuttet i firkanter, plasseres på toppen av epler.


9. 
   Salt, mynte, sennep, pepper legges til smak.


10. 
    Alle ingrediensene er blandet, etter "lakk" -retten på en langsom brann i 5 minutter.

Bon appetitt!