Stuffed squids
Kjøtt blekksprut har en stor næringsverdi, mange nyttige vitaminer og mineraler. Fra blekksprut kan du lage et utvalg av deilige retter. For eksempel, utstoppa blæksprutte er veldig populære. Vi legger oppmerksom på oppskriften av forberedelse av utstoppa blæksprutte.
Stuffed squids
For å forberede 2 porsjoner av utstoppa blæksprutte, må du:
- blekksprut - 2 kadaver
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- mushroom - 500 g
- egg - 2 stk.
- ost hardt -100 g
- salt, pepper, majones - til smak
forberedelse
Løk skåret i små terninger, rist gulrøtter på et stort rist. Stek i vegetabilsk olje i en panne til gyldenbrun.
Vask og rengjør soppene grundig, kutt i små stykker. Stek over middels varme i 5 minutter.
Bland mushroom, løk, gulrøtter, kokte og finhakkede egg, legg til revet ost på et stort rist. Forcemeat, hvis ønskelig, salt, pepper.
Vasket blekksprut med grundig vasket fylt med hakket kjøtt og bind kanten med en tannpirke.
Tørk pannen med folie og fett med vegetabilsk olje. Legg de fulle kadaver på folie, salt og pepper etter smak, smør med majones. Vri kantene på folien slik at båtene er laget.
Bake blekksprut i ovnen ved en temperatur på ca. 200 ° C i 10-15 minutter.
Server bordet varmt eller kaldt, skjær blekksprut i sirkler.
Bon appetitt!
