Oksekjøtt med syltet agurker

Oksekjøtt med syltet agurker

For å forberede denne parabolen trenger vi:

• 
  500 g bifffilé
• 
  3-4 saltet agurk
• 
  2 løkhuller
• 
  1 ss. vegetabilsk olje
• 
  grønn løk, hvitløk, salt, pepper - å smake

Vi kutter bifffilé (mørbrad) med småskiver og dryss med salt. Løk er rengjort, finskritt og stekt i vegetabilsk olje, sammen med biter av bifffilet. Hvitløk går gjennom pressen. Tilsett hvitløk, malt svart pepper og en kvart kopp vann til stekepannen med kjøtt og løk. Stew ca 10 minutter. Saltede agurker kuttes i små biter, legg til kjøtt og gryte i ca. 5 minutter, omrør hele tiden. Vi serverer det ferdige kjøttet med hakkede grønne løk.

Bon appetitt!