Jul Kutya

Jul Kutya

Jul Kutia er en grøt av hvete, ris,bygg eller andre kornblandinger. Det legger til honning, sukker, rosiner, valmuefrø, nøtter, syltetøy ... valget av "tilsetningsstoffer" er flott! I en separat sausbåt serveres kougette vanligvis med magert valmue, mandel eller nøttemelk. Vi tilbyr husmødrene noen oppskrifter for denne julkutyaen.

Hvete Kut

For å lage en hvete gryte, må vi ta:

• 300 g hvetemel


• 200 g honning


• 1 liter melk


• 0,5 liter krem


• 1 ss. av vann

Bland melken med vann i en gryte, legg den på ilden og kom med koking. Når kokekarens innhold er kokt, hell helmen og kok den til kokt. Groats bør være myk, men ikke kokt.

Når croupen er tilberedt, legg til krem ​​og honning til grøten. Bland godt og tett deksel pannen med et lokk. Til grøt raskt "nådd", pakk den inn i et teppe og sett det på et varmt sted.

Kutja fra ris med rosiner og mandler

For å forberede en slik kutya vil vi ta:

• 1 ss. ris


• 100 g mandler


• 100 g rosiner (kishmish)


• sukker til smak

Skyll og skyll ris, hell den med vann,legg pannen med ris på brannen og kok opp. Når risen koke, fjern den fra varme og skyll under kaldt rennende vann. Skyll risen igjen i en gryte, hell mye vann og kok til det er ferdig. Ferdig ris kastes på en sigte og avkjøles.

Når risen avkjøler, skyller mandelkjernene,rengjør skallene og finhakk. Deretter skifter vi mandelene inn i oppvasken, der vi skal tjene kutya og skyve den. I det knuste mandel tilsett sukker, fortynn det lett med vann, rør og kombinere med ris.

Rosiner uten pits blir vasket og skoldet. Vi legger det i kutju, vi blander det og dryss med sukkeret tilberedt med kutja. Vi serverer ris kutya til bordet med magert melk.

Wheaten med valmuefrø

Å lage kutya fra hvete med valmuefrø tar vi:

• 2 ss. hvete


• 1 ss. poppy


• 100 g honning eller 0,5 ss. sukker


• salt til smak

Vi sorterte og vasket hveten. Kok i vannet, stek hveten i kokende vann og kom igjen med koking. Kast deretter hveten på en sigte og hell kaldt vann. Kjølt og vasket hvete legges igjen i en panne, helles vann og kokes. Så snart grøten koker, tett deksel pannen med deksler og legg i ovnen til kokt.

I mellomtiden blir et glass valmuer vasket og hekletvekslende kokende vann og kaldt vann. Kast vallmoen i en mørtel til den blir hvit, legg til honning (eller sukker), salt og bland det. Bland valmuefrøene grundig med hvetegrøten. Hvis kutya viser seg å være for tykk, legger vi til en hvetebuljong til den.

Bon appetitt og god jul!