Nyttige tips, svar på spørsmål
oppskrifter

Adjika fra tomater



Adjika fra tomater Faktisk, i den klassiske adzhika, hvis hjem er forresten Abkhasia, er det ingen tomater. Men i moderne forhold Adjika fra tomater, som en av varianterne av Adzhika, er veldig populær - det er ikke så brennende og mange må smake.







Adjika fra tomater kan brukes som en saus til ulike retter, som en dressing for salater eller første kurs. Forbered ajika fra tomater, vanligvis på kald eller varm måte.



Sovjets land har samlet for deg flere oppskrifter av Adjika fra tomater.



Adjika fra tomater №1


Adjika fra tomater


For å lage en tomat adjika, trenger du denne oppskriften:




  • tomater - 3 kg


  • søt pepper - 1 kg


  • hvitløk - 0,5 kg


  • pepper krydret - 150 g


  • salt - 0,5 kopper


  • sukker - 3 ss.



forberedelse



Peppers er søte, varme paprika, la tomater passere gjennom kjøttkvern. Tilsett salt og sukker.



La blandingen stå i kjøleskapet over natten. Drenne deretter overflødig væske, dekomponere adzhikaen fra tomatene i boksene. Oppbevares i kjøleskapet.



Adjika fra tomater №2



For å lage en tomat adjika, trenger du denne oppskriften:




  • tomater - 3 kg


  • søt pepper - 2 kg


  • hvitløk - 300 g


  • pepper krydret - 150 g


  • sukker - 0,5 kopper


  • eddik 9% - 0,5 kopper


  • Solsikkeolje - 1 glass


  • salt - 0,5 kopper


  • grønnsaker av koriander, dill, selleri - 400 g


  • koriander, humle-suneli, valnøtt - å smake



forberedelse



Tomater og paprika passerer gjennom kjøttkvern.



Rør, tilsett solsikkeolje og legg på en langsom brann.



Kok, rør kontinuerlig, i 1 time.



Blandingen avkjøles, tilsettes sukker, salt, eddik. Peel hvitløk og legg også til Adzhika.



Grønn koriander, dill, sellerihakk i en blender. Bland med Adzhika, legg til koriander, humle-suneli, bakke valnøtter til smak.



Adjika fra tomater får lov til å brygge, og hun er klar. Oppbevares i kjøleskapet.


Adjika fra tomater


Og følgende oppskrift på Adzhika fra tomater blir vanligvis kalt "kvinnelig adzhika" på grunn av sin mykere smak.



Adjika fra tomater №3



For å lage en tomat adjika, trenger du denne oppskriften:




  • tomater - 2,5 kg


  • gulrøtter - 1 kg


  • søt pepper - 1 kg


  • pepper bitter - 2-3 stk.


  • epler - 1 kg


  • hvitløk knust - 200 g


  • eddik 9% - 150 g


  • sukker - 150 g


  • Solsikkeolje - 150 g


  • salt - 0,25 kopp



forberedelse



Vask grønnsakene grundig, pass gjennom kjøttkvern. Sett blandingen i en beholder, legg på en brann, kok opp.



Etter koking i en time koke. Like før slutten av koke, tilsett knust hvitløk, sukker, salt, vegetabilsk olje.



Rør blandingen, kok, hell i presteriliserte krukker, rull opp.



Sakte kjølig, sett på et kjølig lagringssted.



Bon appetitt!

Les mer:
kommentarer 0