Hvordan lage lecho av pepper og tomater til vinteren - en enkel oppskrift
Generøs sommer gir oss modne saftige tomater,søt pepper. Piquant smak lecho av tomater og paprika i den kalde vinteren vil minne deg om den varme sommersolen! Tross alt er det fint å åpne hjemmelagde lecho-stykker fra tomater og paprika.
For en oppskrift på søte lecho fra tomater og paprikadet er nødvendig å ta en rød eller gul paprika, grønn er ikke egnet. Tomater til lecho fra tomater og paprika kan tas litt mashed, men nødvendigvis samme grad av modenhet.
Antall ingredienser i denne enkle oppskriften lecho av tomat og pepper er angitt for 6-7 bokser med en kapasitet på 600 ml.
Hvordan lage lecho av tomat og pepper
For å forberede lecho fra tomater og paprika trenger du:
tomater - 3 kg
pepper bulgarsk - 30 stk.
sukker - 2/3 kopp
eddik 9% - 1,5 kopper
vegetabilsk olje - 1 glass
hvitløk, salt
forberedelse
Forbered bulgarsk pepper. For dette blir pepper vasket, rengjort av frø. Klipp pepper i striper omtrent i en finger. Sett pepper i en beholder, der lecho fra tomater og paprika blir tilberedt.
Tomater vasket, renset av pedikler, storå kutte opp. Pass gjennom kjøttkvernet (skiver for denne oppskriften passer ikke). Den resulterende massen kokes i 5-7 minutter, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje, eddik. Å koke
Denne massen helles den bulgarske pepper og kokes i ytterligere 5-7 minutter. Pepper bør forbli skarp.
På bunnen av de tidligere steriliserte bokser satt på hodet av peeling og delt inn i hvitløksnøkler. Hell rent lecho. Rull med deksler.
La for en dag for gradvis avkjøling, og sett deretter på plass for permanent lagring. Din lecho for vinteren fra tomat og pepper er klar.
Videooppskrift på hjemmelaget lecho fra tomat og pepper
Bon appetitt!
