Nyttårs slag

Nyttårs slag

For å lage et nyttårs slag, ta følgende ingredienser:

• 4 ss. l. svart te


• 1,5 liter rød tørrvin


• juice av 4 appelsiner


• juice av 2 sitroner


• 250 g sukker


• 10 stk. nelliker


• kanel - å smake

Kok en liter vann. Hell te og krydder (nellik og kanel) med kokende vann. La dem brygge i 6-7 minutter. Den resulterende krydrede infusjonen stammer inn i en emaljepanne, tilsett vin og sukker. Rør neste slag og varme til ca 60 ° C. Mens punchen er oppvarming, press ut saften fra 4 appelsiner og 2 sitroner, tilsett saftene i stansen og bland igjen. Den ferdige punchen serveres til bordet i briller.