Fondant for påskekake fra sukkerpulver, protein, med gelatin - Oppskrift på søt kake fra Julia Vysotskaya
Uten hvilken det er umulig å forestille seg en tradisjonellPåskekake? Selvfølgelig, uten smakfulle søtsaker, dekorere toppen. Det bare søte valg for kaker der - protein, sukker (melk, vann), sjokolade, melis og sitronsaft, gelatin og selv med stivelse! Hver oppskrift på påskekaker er unik og god på sin egen måte. Men de fleste av husmødre i oppkjøringen til påske er på leting etter den perfekte oppskriften på som søt kake viser seg å ikke bare deilig, men også rett konsistens - vil ikke sprekke, smuldre, velstelt og ikke smuldrer. Hvis du også ønsker å lære å lage den perfekte søte for leirekaker i påsken, så bør du definitivt se blant turbaserte oppskrifter med bilder og videoer fra våre dagens artikkel. Vi har forsøkt å samle de mest delikate og likevel enkle oppskrifter, som å lage mat søtt til påske baking kan selv nybegynneren kokk.
Sukkerfudge for påskekake, steg-for-steg oppskrift med bilde
Sukkerfudge til påskekake er"Klassikere av sjangeren." Et slikt vinn-vinn-alternativ, oppskriften som en erfaren eier vet. Men til tross for det enkle å forberede denne påskeglasset og et enkelt sett med ingredienser, er sukkerfondant for påskekake også lett bortskjemt. For eksempel, har ikke opprettholdt en paritet av vann og sukker, eller har overcured en glasur på en tallerken. Slik forbereder du den perfekte sukkerisken Lær av den trinnvise oppskriften nedenfor.
Nødvendige ingredienser for sukker fondant for påske kake
sukker - 250 g.
vann 75 ml.
sitronsaft - 1 ts.
Instruksjoner for oppskriften på sukkerfudge for påskekake
Ta en gryte med en tykk bunn og hell inn i det 75 ml vanlig kaldt vann. Så setter vi ut sukkeret og blander det.
Vi legger gryten på middels brann og, hele tidenomrør, bring blandingen til koking. Det er veldig viktig å ikke overopphete sirupen slik at den ikke får en karamellfarge, ellers vil søppelbehandlingen bli gjenopprettet på nytt.
Etter alt sukkeret har oppløst seg, og sirupen begynner å koke, legg til sitronsaften (1 teskje).
Nå lager vi en mindre brann og fortsetter å lage matsirup til en prøve på en "myk ball". Med andre ord, så snart en dråpe sirup, avkjølt i vann, blir plast og en ball kan rulles fra den, fjerner vi sirupen fra platen.
Vi syr varmt sirup i en ren beholder og fordyp den i en bolle med kaldt vann. Vi trenger sukker sirup å avkjøles til 35-40 grader.
Etter kjøling, slå sirupen med en mikser på medium hastighet. Vår oppgave er å gjøre massen tykkere og hvitere - det betyr at sukkermidanten er klar!
Hvordan lage proteinfudge for kake hjemme, trinnvis
Proteinfad er den nest mest populære"Pomazka" for kaken, som ofte blir tilberedt hjemme. Og dette er ikke overraskende, gitt hvor deilig og elegant er kulichik takket være dens dekning. Hvordan lage en proteinfudge på en kake hjemme, lær av trinnvise instruksjonene på.
Nødvendige ingredienser for proteinfudge på kake hjemme
proteiner - 3 stk.
pulverisert sukker - 3 kopper
sitronsaft - 2 ts.
Instruksjoner hvordan man lager et protein fondant for en kake hjemme
Det er enkelt: Vi separerer proteiner fra yolks pent. Hell proteiner i en dyp beholder og begynn å piske med en mikser.
Når proteiner blir en homogen masse, begynner du gradvis, i små porsjoner og uten for høy hastighet, tilsett sukkerpulver til dem.
På scenen når sukkerproteinmassen blir frodig og holder topper, legger vi til sitronsaft.
Etter å ha tilsatt saften, fortsett å piske massen i ytterligere 2-3 minutter.
Det er alt - snøhvit luftig proteinfudge er klart! Det gjenstår å dekke påskekaker og legge til et lyst pulver.
Rask søtsaker til påske for kaker fra sukkerpulver, trinnvis oppskrift
Situasjonen når alle kreftene kastes på preparatettest og bakekaker, er kjent for mange husmødre. I dette tilfellet må det være best å bry seg med forberedelsen av komplekse søtsaker for påskekaker som ikke vil ha noe, og et raskt alternativ med pulverisert sukker fra vår trinnvise oppskrift. Les mer om hvordan du lager en hurtig søtsaker for påskekaker fra sukkerpulver på.
Nødvendige ingredienser for hurtig søtsaker fra sukkerpulver til kaker
pulverisert sukker - 2 1/2 kopper
sitronsaft - 1 ts.
melk - 1/4 kopp
Instruksjoner for hvordan du lager en rask søtsaker laget av pulverisert sukker til påskekaker
Halvparten av pulveret sendes til en dyp skål oglegg til omtrent halvparten av melkemengden spesifisert i oppskriften. Dens fettinnhold spiller ikke en spesiell rolle i forberedelsen, siden melk gir denne søte hvite en snøaktig farge, men smaken og konsistensen er praktisk talt upåvirket av prosentandelen fett.
Med en vanlig bordsske, begynner vi å blande massen, og legger hele tiden til melk, deretter pulver.
Etter at alt pulveret og hele melken er blandet, legg til sitronsaft til blandingen.
Vi fortsetter å røre fortsatt bokstavelig talt et minutt.
Klar fondant legger straks på kaker, jevnt fordelt på overflaten. Etter herding forblir denne søte hvit og har en vakker glans.
Oppskriften på påskeprotein fudge for påskekake med gelatin, trinnvis
Alle vet egenskapen til gelatin for å gjøre noeMassen i hvilken den er lagt til er mer plast. Omtrent denne funksjonen gelatin utfører i følgende resept for proteinfudge for påskekake. Takket være gelatin smuldrer en slik fudge ikke og smelter ikke, selv etter å ha skåret kulichka. Detaljer om forberedelse finnes i oppskriften på påskeproteinfudge til påskekake med gelatin under.
Nødvendige ingredienser for proteinfudge med gelatin til påske
protein - 1 stk.
sukker - 100 gr.
gelatin - 1 pakke
ekstrakt av vanilje - 2 dråper
Instruksjoner for oppskriften på proteinfudge for kake med gelatin
Protein begynner å slå ned en mikser. Soak gelatin i henhold til produsentens instruksjoner.
Til notatet! For å protein bedre og raskere pisket inn i et tykt og frostfritt skum, legg det til en klype vanlig salt. Forkjølte proteiner er også bedre.
Gradvis legg protein til proteinet og fortsett å visp massen.
Etter at protein-sukkerblandingen blir tykk og homogen, tilsett noen dråper vaniljeekstrakt.
Den tykke hvite massen legge hovne gelatin og fortsett visping til mikseren inntil fudge er glatt og vil ikke holde topper.
Ferdig! Påfør proteinet fondant til toppen av kulichki og gi det bokstavelig 2-3 timer før belegget tørker. Etter det vil den søte vilen holde seg jevn, selv etter å ha kuttet kaken, men den vil forbli myk og anstendig innsiden.
Sjokoladefudge til påske for en kake fra Julia Vysotskaya, steg for steg oppskrift
Oppskrifter fra Julia Vysotskaya er berømte takk tildets fantastiske smakegenskaper. Sjokoladefudgen til påske for kaker fra Julia Vysotskaya bekrefter dette postulatet med 100%. En rik sjokolade smak, lys konsistens og enkel utarbeidelse av denne oppskriften vil gjerne hver vertinne. Lær hvordan du lager sjokoladefudge til påskekake fra Julia Vysotskaya fra følgende oppskrift.
Nødvendige ingredienser for chokoladefudge til påskekake
svart sjokolade - 50 gr.
krem - 1/2 kopp
sukker - 1 ss. l.
kokende vann - 1 ss. l.
Instruksjoner for hvordan å lage sjokoladefantant til påske til påskekaker
Sjokolade for denne oppskriften søt er bedre å ta den svarte, men med en høy andel av kakao bønne som en brikke med 80-90% kakao vil gi en bitter smak.
Halvparten av sjokoladen bryter vi inn i porsjoner og sender dem til gryten.
Tilsett sukker og krem. Vi setter på brannen, og omrøringen bringer blandingen til en homogen konsistens.
Vi heller en skje med kokende vann - varmt vann vil gi en glasur av den ferdige glasur.
Fjern fra varme og la fonduen avkjøles. Etter avkjøling blir det mer tett og vil bli bedre fordelt over overflaten av kulichki.
Hvordan lage søt kake uten sukker, steg for steg oppskrift
Merkelig som det kan høres ut, søtt søtFor en kake kan du lage mat uten å bruke sukker. Dette alternativet er sikker på å bli verdsatt av de som, selv på påskeferien, bekymrer seg for figuren og prøver å unngå overflødige kalorier. Hvordan lage en søt tann til påskekake uten sukker, lær av følgende oppskrift.
Viktige ingredienser for sukkerfri søtning for kaker
protein - 1 stk.
melkepulver - 1 ts.
søtningsmiddel til smak
Instruksjoner hvordan du lager en søt fudge på en kake uten sukker
Vi slår det avkjølte proteinet med en mikser til et tykt og fluffete skum dannes.
Tilsett søtningsmiddelet til smak og fortsett å piske proteinmassen.
Når massen blir luftig og helt hvit pulverisert melkepulver, er det bedre å skumme, og fortsett å vispe til det helt oppløses i det søte.
Ferdig! Etter påføring av fudgen til kaken er det tilrådelig å sende dem tilbake til ovnen i 10-15 minutter ved 100 grader. Dette er nødvendig for fondant å gripe raskere og ikke smuldre i fremtiden.
Oppskrift på sukker søtsaker til påske kake, video
En annen oppskrift på sukkerfudge for påskekakerPåsken er funnet i videoen nedenfor. Dette alternativet vil gjøre sukker søtt raskt og uten mye innsats. Les mer om hvordan du lager sukkerfondant til påskekaker i videooppskriften nedenfor.
Fudge på påskekake er ikke bare dekorativedekorasjon, men også en viktig del av smaken av den ferdige påskebakken. Nå vet du at det ikke er så vanskelig å lage fennikel, sukker (fra pulverisert sukker), gelatin eller sukkerfri kaker til påskekaker. Selv sjokoladefudge for kaker fra Julia Vysotskaya er innenfor din kraft takket være de detaljerte trinnvise instruksjonene ovenfor. Sørg for å lage en søt en av våre oppskrifter med et bilde eller en video i vår og vennligst vennligst dine slektninger og venner med deilige hjemmelagde hjemmelagde kaker!
