Påske-sjokoladekake
På kvelden på den store torsdagen av vertinnen begynner jeg å bakePåske kaker. Folkestradisjoner lagrer omhyggelig mange oppskrifter til dette påskebageriet, men den tradisjonelle oppskriften kan suppleres. For eksempel kan du lage sjokolade påske kake. Han vil ha en søt tann! Prøv, og du vil lage en sjokolade påskekake med denne oppskriften.
Påske-sjokoladekake
For forberedelse av sjokolade påske kake vil du trenge:
mel - 1 kg
melk 1,5-2 kopper
egg - 6 stk.
gjær - 50 g
sukker - 1-1,5 glass
salt - 0,5 ts.
smør - 0,5 pakker (100 g)
vanillin - 0,5 poser
kakaopulver - 3 ss.
rosiner, nøtter, kandiserte frukter - å smake
sjokolade - 100 g
Forberedelse.
Oppløs gjær i oppvarmet melk. Halv mengden mel tilsatt til melken, bland og sett på et varmt sted, slik at oparaen kom opp.
Separat eggeplommer fra proteiner og grind ølene med sukker og vanilje til hvitt. Pisk hvittene inn i et skum.
Når opara økes 2 ganger, tilsett smeltet smør, eggeplommer med sukker, proteiner. Alle blander.
Legg resten av melet og kakaopulveret, ælt deigen og legg det på et varmt sted for å komme opp.
I deigen som kom opp, legg til de vasket og tørkede rosiner, om ønskelig - kandiserte frukter, nøtter. Rør deigen grundig.
Legg et ark med oljet papir på bunnen av formen ogfyll ut skjemaet med en tre fjerdedelstest. La det gå en stund, slik at deigen stiger litt. Etter toppen av kaken, smør egget og sett i ovnen for baking. Temperaturen skal være ca 150-180 ° C. Bake kake i omtrent en time.
Forbered glasset. For å gjøre dette, smelter sjokoladen i et vannbad, og legg til 2-3 ss melk på forespørsel. Klar kake å hell på toppen av denne glasur og dekorere med nøtter eller kandiserte frukter.
Glad påske!
