Påske kake hjemme
Landstyre tilbyr deg enda en Påskekake oppskrift. Forbered påske kake med denne oppskriften er ikke vanskelig, men den hyggelige smaken av denne påskebakken vil glede deg og din familie i svært lang tid, fordi påskekaker ikke forfaller.
Ikke glem å unne deg en deilig påskekake med hjemmelagde bakverk av dine venner og slektninger! De vil definitivt like det!
Påske kake hjemme
For å lage en påskekake, trenger du:
melk 0,5 liter
mel - 1-1,3 kg
tørr gjær - 11 g (du kan ta 50-60 g konvensjonell presset gjær)
egg - 6 stk.
smør eller margarin - 200 g
sukker - 250-300 g
rosiner - 300 g
sukker vanilje - 1 ts.
pensling:
egg hvitt - 2 stk.
sukker - 100 g
forberedelse:
I litt oppvarmet melk, oppløs gjæren. Det er viktig å ikke overopphete melk, slik at gjæren ikke er "tilberedt"!
Tilsett 0,5 kg mel til melk, bland godt. Sett på et varmt sted i ca 30 minutter. Opara skal øke omtrent to ganger.
Mens opara insisterer, lagre eggene. Separate eggeplommer fra proteiner. Skyll ølene med sukker, tilsett vaniljesukker. Pisk de hvite i et skum og legg til litt salt.
Tilsett yolks til den matchende ugjennomsiktig, blandingen. Tilsett mykt smør eller margarin, rør. Legg eggwhites, bland.
Bruk resten av melet, kneb deigen, bratt nok (men ikke for mye!) For ikke å holde fast i hendene.
Klar til å legge deigen på et varmt sted i 50-60 minutter framover.
Vask og ristede rosiner suge i varmt vann. Etter 10-15 minutter, tørk vannet, tørk rosinene litt, legg deigen til deigen. Deigen legges igjen på et varmt sted for løfting.
Tilnærmet testfyllingen i 2/3 oljeformet form for påskekaker. Dekk med et håndkle og la deigen stige igjen.
Bake i ovnen Påske kake hjemme er som følger. Ved 100 ° C bake kaker i 10 minutter, øk deretter temperaturen i ovnen til 180 ° C og fortsett å bake kaker til den er kokt.
Beredskapet til påskekake er bestemt av en kamp eller tannpirke.
Klar tilberedt kake er dekket med proteinglasur (vispgehvite med sukker), dekorert med farget pulver etter ønske.
Bon appetitt!
