Kulich, en klassisk oppskrift med et bilde trinnvis. Påskekake i henhold til den klassiske oppskriften på 6 egg, for multivark, video
Hvor mange påskekake oppskrifter vet du? Sikkert den erfarne vertinnen i notatboken har et par testede oppskrifter med noen variasjoner, slik at du kan lage en delikat luftkake til påsken. Med en høy grad av sannsynlighet blant disse alternativene er det også påskekake, den klassiske oppskriften som blir sendt til familien etter arv. Det handler om slike tradisjonelle oppskrifter påskekake og vil bli diskutert i vår dagens artikkel. Selvfølgelig kan den klassiske kakeoppskriften ha forskjeller i matlaging og antall ingredienser avhengig av bakkenes bakke. Men for de fleste tradisjonelle russiske oppskrifter er følgende karakteristiske: bruk av et stort antall egg (4-6 eller mer), tilstedeværelse av gjær (tørr eller presset), tilsetning av smør, etc. Deretter finner du flere klassiske oppskrifter påskekake, inkludert for multivark, med trinnvise bilder og videoer.
Påskekake - en klassisk oppskrift med et bilde trinnvis
Påskekake med en klassisk oppskrifttrinnvis fotografier, som vi tilbyr deg først, viser det seg veldig forsiktig og luftig. I tillegg til smør og egg er det en feit surkrem, derfor kulichik veldig tett, myk og smelter i en munn. Les mer om hvordan du lager en fantastisk påskekake i den klassiske oppskriften med bildet nedenfor.
Nødvendige ingredienser til påskekaken i henhold til den klassiske oppskriften med et bilde
hvetemel av høyeste klasse - 3 3/4 kopper
store egg - 4 stk.
melk - 250 ml
tørr gjær - 1 ss. l.
rømme 15% - 3 ss. l.
smør - 250 gr.
rosiner - 1 glass
vanilje
klype salt
pulverisert sukker til dekorasjon
Steg-for-trinns instruksjon for påskekaken i henhold til den klassiske oppskriften
Forberedelse av påskkake begynner med forberedelsen av skjeene: I en liten beholder blander vi tørr fort gjær, en skje med sukker og 50 ml varm melk. Bland og sett til side i 15 minutter for å få en gjær "cap".
Så lenge gjæren er egnet, la oss dele eggene innproteiner og eggeplommer. I eggeplommer legger du halvparten av det gjenværende sukker og glatter godt med en gaffel til de endrer farge fra gul til lysegul eller hvit.
Pisk opp vispene med en mikser med en standard hastighet, og gradvis helles rester av granulert sukker. Slå opp til et lett, luftig skum og løs opp sukkerkrystaller.
Vi går til kremsmør: 50 gram smeltet i vannbad eller i mikrobølgeovn. Tilsett 50 gram mel til smeltet smør og bland det med visp.
Juveler med sukker er kombinert med vokst gjær og blandet.
Smelter nå resten av oljen, la væsken avkjøle og hell den i egggehvittene med en tynn dråpe.
Legg til proteiner etter olje og rømme, vi forhindrer visp til homogenitet.
Hell vaniljeekstraktet eller vanillin i protein-surkremmassen, bland og bland med gjærbunnen. Rør til hele massen blir homogen.
Nå begynner å gå inn i melet, rørvisp og gradvis kneb tykk og viskøs deig. Deigen viser seg veldig klebrig, så for smøring smører vi hendene med vegetabilsk olje. Vi dekker deigen med en matfilm og sender den til et varmt sted i 1,5-2 timer.
Etter den ovennevnte tid tilsettes til deig rosiner (vasket, dampet og obsushenny) og forsiktig gripe inn i fundamentet.
Fyll deigen til molds, for eksempel,papir. Pass på å smøre bunnen og veggene på formen med smør. Fyll molds omtrent halvparten, fordi deigen fortsatt vil stige under baking. Vi sender i ovnen i 45-50 minutter.
Vi dekorerer ferdige og nødvendigvis helt avkjølte kulichiki etter eget skjønn. For eksempel kan du dekorere toppen av smeltet sjokolade og nøtter eller proteinglasur med kandiserte frukter.
Klassisk kake med rosiner - enkel steg-for-steg oppskrift
Til tross for mangfoldet av alternativer, hver avtrinnvise oppskrifter av klassiske kake av rosiner har i sin sammensetning. Kandiserte frukter, nøtter og andre tørkede frukter, men passe perfekt inn i konseptet av påsken baking, men har fortsatt en tendens til å endre smaken av den klassiske kaken. Lær å lage en klassisk kake med rosiner fra en enkel trinnvis oppskrift på.
Nødvendige ingredienser for en enkel oppskrift på klassisk kake med rosiner
melk - 200 ml
mel - 500 gr.
egg - 3 stk.
smør - 120 gr.
tørr gjær - 6 gr.
rosiner - 200 gr.
klype salt
vaniljesukker - 1 stk
Steg-for-trinns instruksjon for oppskriften av klassisk kake med rosiner
Til å begynne med merker vi på at alle ingrediensene forKulichikov bør være ved romtemperatur. I tillegg bør melken oppvarmes ytterligere til 30 grader. I varm melk, hell en tredjedel av melet og en spiseskje sukker, rør. Tilsett gjær, rør, deksel med et håndkle eller matfilm. Vi forlater i varmen i 40 minutter, i minst en halv time.
Etter at oparaen kommer opp, bruker vi en treskje til å slukke den og tilsette gulv, malt med sukker og vanilje. Legg også til en tredjedel av melet.
Oljen oppvarmes i et vannbad, litt avkjølt og helles i deigen. Hvite med saltpisk til et sterkt skum og inngår også deigen.
Legg til den siste delen av melet og begynn å knytte deigen med hendene. Igjen, send deigen på et varmt sted i omtrent en time.
Rosiner er vasket, vi fjerner kvist og fyllermed kokende vann i 5 minutter. Vi drenerer vannet, heller bærene på et håndkle og la overflødig væske drenere. Bland rosinene med en skje med mel og sett i deigen, og prøv å jevnt fordelte den.
Igjen forlater deigen i en time på et varmt sted.
Vi knytter deigen en gang til og pakker den på tilberedte (oljede) bakervarer. Bake i ovnen i omtrent en time. Vi pynter med pulverisert sukker.
Delikat kake - en klassisk oppskrift i multivarket Redmond (Redmond)
En delikat kake med en klassisk oppskrift kan værelage mat i en multivark, for eksempel selskapet Redmond. I dette tilfellet kan multivarket brukes ikke bare til baking av pasques, men også for matlaging av tannkjøtt. Lær hvordan du forbereder en delikat kake ved hjelp av den klassiske oppskriften i Redmond multivarket neste.
Ingredienser til en delikat kake i henhold til den klassiske oppskriften i Redmond multivariate
mel - 500 gr.
melk - 250 ml
sukker - 150 gr.
smør - 125 gr.
tørr hurtigvirkende gjær - 3, 5 ts.
eggeplommer - 4 stk.
vaniljesukker
rosiner
Instruksjoner for den klassiske påskekakeoppskriften i Redmond multivariate (Redmond)
Bland gjær med mel. Skyll ølene med sukker og vanilje.
Legg til yolks varm melk og smeltet smør, salt på toppen av kniven og bland med en mikser til et lett skum dannes.
I små porsjoner legger du mel og rosiner til væskebasen. Knead deigen.
Hell en bolle med multivarkolje og lag deigen. Slå på varmetilstanden i 10 minutter, slå den av og la deigen gå i ytterligere en halv time.
Kryd deg med en treskje. Aktiver "Baking" -modus - 1 time 20 minutter. Dekorer den kjølte kulichik med sukkerglasur og konditorpulver.
Påskekake til 6 egg - klassisk oppskrift, steg for steg
Varianten av påskekaken til 6 egg kan kallesen av de mest populære klassiske oppskrifter. Saken er at baking med denne oppskriften alltid viser seg å være utmerket - deilig, luftig og mild. Hvordan lage en påskekake til 6 egg i henhold til den klassiske oppskriften, les videre.
Nødvendige ingredienser til en påskekake til 6 egg i henhold til en klassisk oppskrift
egg - 6 stk.
mel -1 kg
melk - 0, 5 liter
smør - 200 gr.
tørr gjær - 1 pose
sukker - 300 gr.
rosiner - 200 gr.
vanilje
Instruksjoner for en klassisk påskekake oppskrift på 6 egg
For å lage deigen blandes halvparten av melet med gjær og varm melk.
Kombiner ølene med sukker, tilsett deretter myket smør og kombinere det med tyggegummi som allerede har kommet opp.
Visp de hvite til en frodig, tykk masse og gå inn i grunnlaget for testen. Tilsett gjenværende mel og knead deigen. Dekk med et håndkle og varmt i to timer.
I deigen som kommer opp, legg til rosiner og bland det grundig med hendene. La igjen i en halv time.
Pak deigen i form og bake ved 180 grader i omtrent en time.
Lekkert påskekake - en klassisk oppskrift med rosiner, video
En annen deilig påskekake, klassiskoppskrift med rosiner som du finner i videoen nedenfor, koker hjemme er ikke vanskelig. I sin prakt og smak, er dette alternativet svært lik påskekaken med rosiner og 6 egg fra en klassisk oppskrift. Også denne oppskriften kan brukes til å lage en kake i en multivark.
