Broccoli suppe: oppskrifter med trinnvise bilder. Brokkoli supper med ost, melk og reker

Brokkoli krem ​​suppe med ost

Det er vanskelig å finne de menneskene som ikke vil like ostesupper. Disse rettene er hjertelige, smakfulle og har en behagelig aroma. Du kan gjøre dem hver dag, fordi det ikke er noe vanskelig i oppskriften.

ingredienser:

• 
  Oksekød eller kylling - 150 g;


• 
  poteter - 700 g;


• 
  aspargekål - 150-200 g;


• 
  pære - 1 hode;


• 
  ost av smeltet eller hard klasse - 80-100 g;


• 
  pepper.

Først må du koke biffen ellerkylling, for å få kjøttbuljong. Kjøtt kan tas på bein eller lend. Bryggeriet trenger omtrent en halv time, hvorpå du kan gå til hoveddelen av matlagingen.

Ta poteter, skyll den under rennende vann og rengjør. Kutt i små kuber for å gjøre grønnsakskokken raskere. La det stå i en beholder med kjøtt.

Vask asparges og se om det er rotete områder på den. Hvis så, klipp dem av. Deretter måler du grønnsaken og kaster den i suppen.

Skal pæren fra huskene og skyll. Kutt så lite som mulig. Kast i kokende vann.

La alle produktene koke om15-20 minutter. Etterpå skar du osten og legg den i en gryte med kokende vann. Tilsett pepper og salt etter smak. Etter 5 minutter, bland alt innholdet med en blender og la kremssuppen avkjøles litt. Du kan servere ved å dekorere med persille eller dill.

Hvordan lage brokkoli suppe med reker?

Broccoli suppe puree for mange har allerede blittDen vanlige parabolen som gikk inn i den daglige menyen. Oppskriften kan imidlertid varieres hvis du legger til reker. Da vil maten vise seg å være ganske uvanlig og svært velsmakende.

ingredienser:

• 
  brokkoli - 450-500 g;


• 
  smør - 30 g;


• 
  vegetabilsk buljong - liter;


• 
  reker - 5 store eller 10-15 små;


• 
  muskatmosfære;


• 
  pære - 1 stk;


• 
  sitron;


• 
  krem - 150 g;


• 
  krydder.

Det vil være nyttig for vertene å vite hvordan å lage matBroccoli suppe med reker. Du må ta en grønnsaksbuljong, koke og kaste den i asparges. Det må først rengjøres av stengler og kuttes.

Du må også fjerne løkene fra løk, skyll det og slip det. Du kan kaste den i kokende vann på en gang. Det viktigste er ikke å legge for mange løk. Nok ca 80-100 g.

Etter 10 minutters matlaging må du legge til olje,krem og grind innholdet av pannen med en blender. Nå må du helle sitronsaften og fortsette å koke. Før servering, dryss med muskatnøtt, pepper og andre krydder. Det vil også være nødvendig å sette forkokte og skrællede reker.

Hvordan lagrer krem ​​brokkoli suppe med melk?

Melk krem ​​suppe fra brokkoli er ganske interessant å smake. Gjør det anbefalt med biff bein, som de er gode for kjøttkraft.

ingredienser:

• 
  biff bein - 150 g;


• 
  gulrøtter - 1 stk;


• 
  aspargekål - 300 g;


• 
  poteter - 2 stykker;


• 
  smør;


• 
  mel;


• 
  melk - 1 glass;


• 
  krydder.

Først av alt, er det nødvendig å lage biff bouillon. Dette tar omtrent 30 minutter. Kjøtt eller bein må trekkes ut, slik at bare vann i pannen.

Nå må du kaste grønnsaker. Asparges, poteter og gulrøtter må vaskes, skrelles og kuttes. Noen er interessert i hvilken tid å lage brokkoli og gulrøtter for suppe-potetmos. Du kan svare nøyaktig - 15-20 minutter.

Når ingrediensene er klare, trenger duhogge dem med en blender. Parallelt må du lage sausen. Smør i melet og hell det på melken. Sausen skal legges til kokende suppe, og etter 10 minutter fjernes pannen fra platen. Nå kan parabolen serveres på bordet.

Se videoen Vi spiser hjemme om hvordan å lage mat suppe fra brokkoli: