Reksuppe: Oppskrift på reker suppe
Reker er svært velsmakende og næringsriksjø delikatesse. Det er derfor de forbereder forskjellige retter fra dem, som fremtredende kokker på dyre restauranter og vanlige husmødre for sine kjære. Fra dette virkelig deilige produktet kan du lage mat, fra kalde snacks til gourmetretter. La oss stoppe vår oppmerksomhet på suppe-potetmos med sjømat.
For å få en deilig, er det verdt å være nøyegå til utvalg av kvalitetsprodukter. Når du velger, merk at halen av reker skal bøyes innover, hodelykt, kanskje med grønn fargetone, men ikke svart. Bare vær oppmerksom på mengden is, det skal ikke være mye.
Kremet suppe med reker og sopp, oppskrift med et bilde
Nødvendige ingredienser:
- reker - 1 kg
- kjøtt eller kylling bouillon - 750 ml
- hvit tørr vin - 200 ml
- krem (33%) - 250 ml
- vegetabilsk olje - 4 ss. l.
- pisket krem 250 ml
- mushroom - 150 gr
- selleri, muskat, salt, grønnsaker - i henhold til ditt ønske.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Sjømat og finhakket sopp blir stekt i stekepanne med vegetabilsk olje til tilberedt. Først steker vi sopp, siden de er forberedt lenger.
- Vi legger alt i en gryte, hell i hvitvin, buljong. Vi sovner krydder, sett på en liten brann i 15 minutter.
- Nå, slå alt med en blender, fortynn med 33% krem. Vi hælder ut i serveringsplater, dekorere med pisket krem, greener. Du kan prøve!
Reksuppe med ost, deilig oppskrift
Nødvendige ingredienser:
- vann - 1200 ml
- reker - 250 g
- poteter - 4 stk.
- ostemasse ostemasse - 200 g
- Parmesanost - 50 g
- salt, svart pepper, gurkemeie, dill
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Vi renser, kutte poteter. Kok i saltet vann til kokt. Vann, helles i en separat bolle. Vi lager en krem fra den ved hjelp av en blender.
- Hell vannet tilbake i pannen, koble den tilpotetmos, blande. Tilsett de tinte reker. Når koker, rist den smeltede ostemassen, kok på lav varme i ca 5-7 minutter, til ostemassen vil oppløse seg.
- Solem, pepper, hell en halv teskje gurkemeie,finhakket dill. Vi fjerner pannen fra brannen, la oss brygge litt. Hell i porsjoner, gni parmesan. Du kan servere fløtesuppe fra reker med hvitløkkrutonger. Bon appetitt!
Broccoli suppe med reker, enkel oppskrift
Nødvendige ingredienser:
- mandler - 10 g
- reker - 50 g
- krem (33%) - 50 ml
- brokkoli 250 g
- Salt, sort pepper - i henhold til smaken din
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Kok brokkoli i 5-7 minutter, avløp vannet, tilsett krem, kok i ytterligere 2 minutter, salt, pepper. Slip alt i en blender til kremmassen er dannet.
- Kok reker. Vi heller suppe på porsjoner, vi pynter med reker, mandler, blomstrer av brokkoli eller krem.
