Brokkoli krem suppe
I vår, mer enn noensinne, vil du skjemme deg bort med deilige og sunne grønnsaksupper. Vi foreslår at du lager mat brokkoli krem suppe. Denne suppens skjønnhet er ikke bare i hastigheten med matlaging. Brokkoli er rik på nyttige vitaminer og mineraler, som ikke bare styrker immunforsvaret, men er også et effektivt våpen mot stress.Brokkoli krem suppe
For å forberede denne suppen trenger vi:
fersk eller frossen brokkoli - 300 g
kjøttbuljong - 1 ss.
krem - 1 ss.
løk - 1 stk.
olivenolje - 1 ss.
mel - 3 ts
hvitløk - 3 skiver
grønnsaker, rømme, salt, pepper - å smake
Cedar nøtter og stekt bacon for dekorasjon
Vi varmepannen på ovnen. Hell olivenolje inn i den, hell i melet og stek melet på plass i tre minutter, og rør hele tiden.
Løk og hvitløk renses, finhakket, helles i en panne med mel og stek i to til tre minutter.
Brokkoli (hvis den var frossen - da avfrost), finhakket, hellt i en panne med mel, løk og hvitløk og stek i fem minutter, uten å glemme å røre den.
Vi heller suppe i pannen, salt og pepper for å smake og lage mat i 15 minutter. Deretter la suppen avkjøles litt, hell den inn i en blender og smør den.
Hell potetmos i pannen,Hell i krempuré og kok i ytterligere 10 minutter. Klar suppe er lagt ut på plater, tilsett surkrem, pryd med finhakkede greener, pinjekjerner og biter av stekt bacon (valgfritt).
Bon appetitt!
