Slik lagrer ertesuppe

Erter - et nyttig og naturlig produkt, dethar blitt brukt til mat i tusenvis av år. Denne kultiverte anlegget krever ikke spesiell forsiktighet når det vokser eller spesiell innsats for matlaging, og fordelene med bruken er hele kroppen. I sammensetningen av erter et stort innhold av vitaminer, mikroelementer og antioksidanter.

Ifølge proteininnholdet er det ikke dårligere enn kjøtt og, iforskjell fra produkter av animalsk opprinnelse, forårsaker ingen skade. Når du spiser retter fra erter, reduseres risikoen for onkologiske sykdommer, tarmens arbeid blir normalisert, negler og hår styrkes.</ p>

Suppe av erter

Dette kulinariske arbeidet finner du i menyenMange land, kun oppskrifter er forskjellige. Noen nasjonaliteter legger til visse ingredienser, noe som gir suppe en nasjonal smak. Vi snakker om en klassisk matrett, hvis oppskrift kan endres og suppleres etter eget skjønn.

ingredienser:

erter - 500 g

gulrøtter - 2 stk

løk - 2 stk.

solsikkeolje

salt, pepper etter smak

grønt

Fremgangsmåte for fremstilling:

erter vasket og gjennomvåt i vann i 6 timer;

Hell i en kasserolle med kaldt vann og koker over lav varme i 40-60 minutter, røring av og til;

løk og gulrøtter å vaske, rense, kutte i terninger og stek i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje;

legg til stek i pannen og lag i 10 - 15 minutter;

salt, pepper, pund med greener og kok i ytterligere 5 minutter;

la det brygge i en halv time og suppen er klar.

Denne oppskriften er grunnlaget for ertesuppe. Det er mange ingredienser som gjør smaken unik. Det vil være svært velsmakende hvis du legger til noen røykeprodukter (pølser, ribber, pølse) sammen med grønnsaker under matlaging. For mer rikdom er det godt å lage mat på kylling eller svinekjøtt. For å gjøre suppen tykk kan du legge til poteter, terninger, 30 minutter før tilberedt.

Lekkert ertesuppe

For å gjøre suppen spesielt velsmakende, er det viktig å følge visse regler:

salt bare når ertene nesten koke, ellers vil det være vanskelig;

I alle fall må du ikke legge til kaldt vann. Om nødvendig kan du bare legge til litt kokende vann, men det er ønskelig å beregne forholdet i utgangspunktet;

Hvis du vil lage en suppe-puree, legg til en halv teskje sodavann;

Jo lenger ernene vil bli gjennomvåt, den rasere det vil være;

noen erter forårsaker oppblåsthet. Dette er ikke en unnskyldning for å gi opp en deilig suppe. Det er nok å legge til litt hakket frisk dill på en serveringsplate, og du vil unngå dette ubehagelige fenomenet.

For en større tetthet av fatet kan du legge til littmel, stekt i en tørr stekepanne. For å gjøre dette, løp litt suppe i en kopp, hell mel i kontinuerlig omrøring, slik at det ikke er klumper. Og hell innholdet av koppen i en kasserolle.

I noen oppskrifter er det ost, purre,rømme, tomater, hvitløk og til og med vin. Krydder er av stor betydning, de gir parabolen en spesiell smak. Du kan servere ristet toast eller skål.

For all sin nytte forblir erterlavt kaloriprodukt. Det bør inkluderes i kostholdet til personer som ønsker å gå ned i vekt og lede en aktiv livsstil. Det forsyner kroppen med energi og øker effektiviteten. For vegetarianere er dette produktet bare nødvendig. Det tjener som en utmerket erstatning for animalsk protein, som er nødvendig for normal funksjon av alle organer.