Kjøttesuppe på spansk

Kjøttesuppe på spansk

For å lage kjøttesuppe på spansk må du:

• 150 g svinekjøtt,


• 150 gram kalvekjøtt,


• 150 gram fett,


• 2 røkt pølser,


• 2 gulrøtter,


• 4 potetknoller,


• 3 tomater,


• 2 løk,


• 1 hvitløksklær,


• 0,5 selleri rot,


• 0,5 hode Savoy kål,


• 100 g erter,


• 2 liter vann, persille,


• 1 laurbærblad,


• 5 erter av sort pepper,


• salt.

forberedelse

1. 
   Erter gjennomvåt i kaldt vann.


2. Kjøtt og bacon fylles med vann, kok i en halv time, fjern det resulterende skummet.
3. Legg til erter, selleri rot, løvblad,pepper, salt til smak. Klar kjøtt å skille fra bein, kutt. I suppen satt krosset kål, finhakkede poteter, gulrøtter, løk og hvitløk.


4. Etter 10 minutter legges knuste tomater. Kok til ferdig. Legg deretter pølsene i stykker, kok opp og fjern fra varmen.


5. Spred suppe på plater, dryss med hakket persille.