Slik lagrer ertesuppe: en oppskrift på et næringsrikt første kurs med hakkede erter
Det er få elskerinner som lager suppen i dag. Forgjeves! Det er denne første parabolen som er næringsrik og rik, og aromaen bærer oss til den ubekymrede barndommen. I tillegg vil utarbeidelsen av en slik suppe ikke kreve store økonomiske kostnader. Så denne oppskriften fortjener oppmerksomheten til alle husmødrene som liker å glede sine husstandsmedlemmer og gjester med originale, smakfulle og næringsrike retter.
Ingredienser til deilig ertesuppe
For å forberede 4 porsjoner av en ertesuppe, er det nødvendig å bruke:
350 g hakkede erter fra MACFA;
1 stor løk;
2 mellomstore poteter;
0,5 liten skje salt
et par gulrøtter;
1 ha frisk grønnsaker;
50 ml vegetabilsk olje;
en klype salt;
Tørket urter eller spesiell krydder for første kurs.
Til notatet! Du kan lage ertesuppe basert på buljong fra røkt mat. Duften av denne parabolen vil slå hodet selv den mest likegyldige til mat.
Når alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å forberede et kulinarisk mesterverk.
Flere hemmeligheter med suppe å lage med erter
Til å begynne med anbefales det å forberede grunnlaget. Det beste alternativet ville være knuste erter. Mange husmødre vet helt godt at dette næringsrike og næringsrike produktet brygges lenge nok. Imidlertid kan prosessen akselereres.
Til notatet! For hele natten er det nødvendig å suge rumpen i varmt vann. Hovne erter, som absorberte all væske, blir forberedt mye raskere.
Tilberedte knuste erter fra IKFAoverføres til en panne. Det anbefales umiddelbart å hente den nødvendige mengden vegetabilsk olje her. Umiddelbart til groats blir tilsatt salt og tørket urter. Ikke glem om brusen. Det er denne komponenten som påskynder forberedelsen av produktet. Det bidrar til å myke ertet skallet, som igjen gjør maten raskere. Skummet på overflaten av væsken vil imidlertid være mye større.
Tilberedning av en rik ertesuppe
Erter og andre ingredienser må fylles med varmt vann, hvorpå pannen legges på sakte brann. Kok basen trenger minst 40 minutter. Noen ganger tar prosessen 1 time.
Etter den angitte tiden kan du fortsettetil forberedelse av grønnsaker. Poteter skal kuttes i store skiver, og løk og gulrøtter - små kuber. Størrelsen og formen på grønnsaker når du forbereder ertesuppe er ikke grunnleggende. Du kan alltid eksperimentere.
Tilberedt grønnsak skåret inn igryte til erter, smør og tørkede urter. Alle ingrediensene anbefales å protesteres i minst en kvart time, du kan vente og 20 minutter. Det viktigste er at potetbiter blir myke.
Vær oppmerksom! Ikke glem å periodisk overvåke væskenivået i tanken. Det skal være nok, ellers vil croupen holde seg til veggene, bunnen av pannen og brenne.
Hvis for lite væske forblir i stekeprosessen, er det nødvendig å legge til manglende mengde, men dette bør være kokende vann.
Den endelige aksentene i forberedelsen av ertesuppe
Mens grønnsaker, krydder og frokostblandinger er sløvt, koster detForbered grønnsakene. Det må vaskes, tørkes og hakkes. Når det er ca. 5 minutter igjen til slutten av tilberedningen, skal grønnsakene overføres til en kokeplate. Det er best å legge dill eller persille til den rike og nyttige ertesuppe. Fans av piquant og originale smaker som spyd og selleri, noe som vil gi den første parabolen et ikke-trivielt saftigt notat.
Nå kan du slå av komfyren og hellnydelig ertesuppe på serveringsplater. Vanligvis brukes dype retter. For å plassere de manglende aksentene i parabolen vil det hjelpe hvitløkskrokroner. Denne tilsetningen vil gjøre ertesuppe enda mer velsmakende, original og næringsrik.
Sulten etter middagen er ingen garantert å bli!
